comunidades

Verduras a la plancha y tostas de berenjenas

Buenos días aquí me tenéis hoy dispuesta a dejaros dos tapitas para chuparse los dedos e invitar a vuestros amigos. Buen fin de semana.



Para las verduras a la plancha
Ingredientes:
1 berenjena
1 calabacín
2cebolletas
2 tomates
1/4 de champiñones
1 manojo de espárragos
Preparación:
Se pone a calentar la plancha a 190º, se le pone un poco de aceite y se extiende bien. Se limpian los espárragos con un pelador, se ponen en la plancha y se le van dando vueltas, hasta que estén hechos. A continuación se limpian el resto de las verduras y se cortan a rodajas, se van asando poco a poco hasta el último trozo. Se les pone sal por encima y un poquito de aceite de oliva virgen para darle un poquito de brillo.
Para las tostas de berenjenas



Ingredientes:
Una plancha de hojaldre
una berenjena grande
2 latas de atún
1/4 Kg de pimientos de Navarra (tipo padrón)
Preparacion:
Se corta la plancha de hojaldre en cuadrados de 7x7 cm., se pinchan y se ponen al horno precalentado a 180° durante 15 minutos,  la berenjena se corta a rodajas y se hacen a la plancha junto a los pimientos.  Al atún se le quita el aceite y se desmenuza en un bol.
Montage de la tapa:
Se pone el hojaldre,  encima la rodaja de berenjena,  encima unos montoncitos de atún y por último los pimientos.
Animaros a hacer esta tapa que es rápida a la vez que muy socorrida.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Potaje de vigilia

Este mes el reto TS nos ha dado la oportunidad de hacer la receta que quisiéramos, vamos tema libre y yo he elegido este potaje es el que mi madre hacía y sigue haciendo todos los viernes de cuaresma ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras y hortalizas berenjenas ...

Berenjenas a la plancha marinadas

Las berenjenas a la plancha marinadas es un plato perfecto para comer de una manera totalmente saludable  y libre de grasas. Es una receta muy fácil de hacer y en muy pocos minutos tendrás preparadas estas berenjenas marinadas, que puedes tomar como plato de cena debido a las pocas calorías que tiene. A continuación te enumero los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta. Ingredient ...

Bocadillos y sándwich Vegetarianos

Crostinis con verduras a la plancha

Las verduras en sartén gustan a todos. Son suaves, deliciosas y se deshacen en la boca. Sirven como primer plato o como una excelente guarnición de carnes. Admiten mil condimentos, podemos usar hiervas. En este bocadillo podéis ver la gran variedad de preparaciones que se pueden combinar y espero que disfrutéis de este estupendo bocadillo sano y rico. Ingredientes para 4 personas: 4 panes tipo cha ...

Encuentra tu receta comida comidas

Berenjenas a la plancha

Buenas noches queridos amigos del fitness. Con esta receta vamos a preparar una cena muy saludable. Como hacer unas deliciosas berenjenas a la plancha. Sin duda un plato muy nutritivo y que nos viene genial para una buena cena saludable y rica. No me entretengo más, os dejo la receta aquí abajo. ¡Vamos al lío!. Como preparar unas berenjenas a la plancha 1 Berenjena 2 Dientes de ajo Aceite de ol ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

Brochetas de verduras a la plancha

Feliz Domingo!¿Qué planes tenéis? Yo solita en casa, con mis 3 fieras felinas y mi ordenador. En breve en cuanto baje un poco el sol me voy a dar una vuelta por el campo con mi música y a disfrutar el día tan bonito que hace. Esto me recuerda que hoy os traigo unas riquísimas brochetas de verduras a la plancha. No se a vosotros, pero a mi me encantan, son deliciosas y muy nutritivas. Una cena rápi ...

Cocina saludable: trucos y consejos

Cómo hacer berenjenas a la plancha perfectas

La berenjena es un alimento que utilizamos muchísimo, sobre todo en verano (su temporada), ya que es muy versátil y combina de maravilla en un montón de platos. Aunque nos encante combinarlas con otros ingredientes para preparar guisos, pastas y otras recetas con berenjenas, también nos gusta mucho prepararla a la plancha. Ahora bien, aunque parezca una tontería, hacer unas berenjenas a la plancha ...

general pescado

Merluza al Pimentón con Ajos y Berenjenas a la Plancha

Hoy os traigo una receta muy sencilla, saludable y con pocas calorías, es un plato de pescado que hago muchas veces para cenar y voy alternando las verduras o acompaño con una ensalada. A mi hija le gusta mucho y le encantan los ajos fritos tendríais que verla no deja ni uno. Si os gusta la receta aquí os explico como lo hago. Ingredientes. Dos rodajas de merluza Cuatro dientes de ajo Pimentón Ace ...

Recetas

Berenjenas a la plancha

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos un plato que ha revolucionado las cenas y almuerzo de la gente: berenjenas a la plancha. “Pero si eso no es un plato!” Bueno mirá, te voy a decir que cuando ya no sabés que más inventarte para comer, cuando sabés que te vas a morir si volvés a comer ensalada de lechuga y tomate una vez más, cuando el estómago espera algo copado y vos le das ...

general beneficios verduras

Beneficios y recetas con berenjenas

La berenjena es un alimento muy saludable con numerosas vitaminas como la A, B1, B2, C y E, además es rica en minerales como el calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. La berenjena es un alimento desintoxican, depurativo y diurético ya que su consumo ayuda a estimular la actividad renal, lo que favorece la eliminación de sustancias tóxicas del organismo. La berenjena es depurativa y favorece ...

cocina facil recetas de primeros

milhojas de berenjenas con puerros y gambas

Mil hojas de berenjenas con puerros y gambas Ingredientes: 2 berenjenas 3 puerros 1 bolsa de gambas peladas 200gr.Nata 125 gr.Harina 60gr.Mantequilla 250gr. Leche Sal y aceite y un poquito de nuez moscada Preparación: Se limpian los puerros y se cortan a trozos pequeños y se calienta en una cazuela la mantequilla hasta que Se desace y se ponen a freir los puerros luego se echan las gambas y se d ...

general acompanamiento ensaladas ...

Berenjenas y tomatitos a la plancha

Los patuditos nos fuimos a la playa y cuando volvimos el almuerzo estaba listo…ups !! La sorpresa fue exquisita porque con los 36°C que hay por estos días, comer frío y ligero es la mejor opción. Nuestro almuerzo fue : Jamón de montaña (podría ser similar al jamón serrano pero mas grueso y salado), acompañado de estas deliciosas berenjenas y tomates a la plancha. Se las recomiendo montones ...