Hacer un bocadillo, es una de las recetas más fáciles de preparar, en el que puedes poner una variedad de ingredientes muy diferentes.
Este que hoy he hecho, lo llamo "bocadillo mediterráneo", porque todos los ingredientes que lleva pertenecen a la dieta mediterránea, por supuesto que puedes añadir más, la dieta mediterránea es muy rica en ingredientes muy saludables y buenísimos para hacer cualquier bocadillo.
Os pongo los ingredientes que yo he elegido.
Ingredientes:(para 2 personas)
2 panecillos chapatas.
4 lonchas de jamón (si es ibérico, mejor).
1 cebolla pequeña.
2 huevos.
1 cucharada de azúcar.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Modo de empleo:
Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
En una sartén con aceite, sofríe la cebolla lentamente, cuando cambie de color, echa el azúcar y mezcla bien, deja que se caramelice, saca y escúrrela con un colador, reserva.
En la misma sartén, pon un poco del aceite que has quitado y haz dos tortillas.
Corta el tomate por la mitad y rállalo.
Abre los chapatas y pon el tomate rallado, rocía con un chorrito de aceite crudo.
Coloca las lonchas de jamón, luego la tortilla y por último la cebolla.
Espero que te guste.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
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