Aunque para conseguir este efecto y que nos se nos salga el queso al freír es importante seguir los pasos de la receta y no olvidarse de ninguno. Se pueden tener preparados con antelación en el congelador y freírlos en el momento de servir, para que nuestros comensales disfruten de esta riquísima experiencia. Y os aseguro que mas de uno os pedirá la receta, porque está para chuparse los dedos!!
VIDEORECETA:
INGREDIENTES: (cantidades en la videoreceta)
-Queso enmental y cheddar madurado
-huevos medianos
-harina de trigo
-doritos o tortillas de maíz
-Pimienta negra
-Sal
-Aceite de oliva suave para freir
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1-Cortar el queso en cuadraditos de un dedo y medio, aproximadamente.
2-Triturarmos los doritos o tortillas de maíz con ayuda del rodillo.
3-batimos los huevos con sal y pimienta, y preparamos unos recipientes con harina, los huevos y los doritos.
4-Rebozamos el queso. Primero harina, después huevo y finalmente en los doritos triturados.
5-Metemos los bocaditos de queso en el congelador, mínimo una hora.
6-Freímos en abundante aceite.
7-sacamos y depositamos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Y ya tenemos nuestro bocaditos de queso listos para disfrutar.
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