3 huevos L.
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar sin lactosa.
200 g de queso crema sin lactosa.
1 cda de agua de azahar.
75 g de harina.
200 g de azúcar.
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Mezclamos en un bol todos los ingredientes con thurmix hasta que quede sin grumos.
Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla sin lactosa o con margarina de maíz y echamos la mezcla.
Ponemos la cubeta en la olla y programamos para el modelo G menú postre 140ª, 30 minutos. Para los modelos E y F menú horno, misma temperatura y tiempo. En todos los modelos la tapa puesta pero abierta y válvula también abierta. Cuando acabe, dejamos en reposo 10 minutos y doramos con la tapa horno.
Dejamos enfriar dentro de la cubeta.
Desmoldamos, hacemos trocitos y decoramos con azúcar glassé o con caramelo líquido.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Mezclamos en un bol todos los ingredientes con thurmix hasta que quede sin grumos.
Untamos con mantequilla sin lactosa o mantequilla de maíz un molde cuadrado desmontable y echamos la mezcla.
Metemos en el horno precalentado a 180º con calor solo abajo durante 35/40 minutos. Pinchamos antes de sacar para ver que esté cuajado.
Dejamos enfriar en el molde.
Desmoldamos, hacemos trocitos y decoramos con azúcar glassé o con caramelo líquido.
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