3 huevos
200 ml de nata (crema de leche) sin lactosa
150 g de azúcar
200 g de harina común
1 sobre de azúcar avainillado
1 sobre de levadura
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Mezclamos la harina y la levadura.
En un bol batimos con batidora eléctrica los huevos con el azúcar y el azúcar avanillado hasta obtener una masa blanquecina y consistente.
Añadimos la nata (crema de leche) envolviendo con espátula para que no se baje la mezcla de huevos y azúcar.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos echando poco a poco removiendo con espátula y de manera suave.
Forramos la cubeta con papel de horno untado de mantequilla de maíz y espolvoreado con azúcar. No es un error, no; espolvoreamos con azúcar, lo que hará que estén los laterales y el fondo del bizcocho con un sabor muy peculiar y rico.
Echamos la mezcla y programamos para la G menú pastel, para los demás modelos menú horno, 140º , 35 minutos.
Al acabar, doramos con la tapa horno. Dejamos templar dentro de la cubeta y sacamos a enfriar sobre rejilla.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Mezclamos la harina y la levadura.
En un bol batimos con batidora eléctrica los huevos con el azúcar y el azúcar avanillado hasta obtener una masa blanquecina y consistente.
Añadimos la nata (crema de leche) envolviendo con espátula para que no se baje la mezcla de huevos y azúcar.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos echando poco a poco removiendo con espátula y de manera suave.
Untamos de mantequilla de maíz y espolvoreamos con azúcar un molde apto para horno. No es un error, no; espolvoreamos con azúcar, lo que hará que estén los laterales y el fondo del bizcocho con un sabor muy peculiar y rico.
Metemos en el horno precalentado a 180º 40/45 minutos. Pincharemos antes de sacar para comprobar que esté hecho.
Dejamos enfriar sobre rejilla.