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Bolitas de Roquefort con semillas de Sésamo



Esta es una de esa recetas, de la que podemos hacer varias versiones. Hoy las he hecho de Roquefort y sésamo, pero podemos rellenarlas con salmón, jamón serrano,... y rebozarlas en nuez, almendras, hierbas aromáticas,... Son muy fáciles de hacer y según he leído, se pueden congelar, aunque no lo he probado. También se pueden hacer de un día para otro.

La base es queso tipo Philadelphia y con media tarrina pequeña, me salieron 15 bolitas.

Para decorarlas podemos pincharles unos palitos de pan o galleta salada tipo sticks o acompañarlas con brezel.



Mezclar:

-media tarrina pequeña de Philadelphia

-50 g. de Roquefot

(hay que probarlo para que no quede demasiado fuerte)

Para rebozar:

-semillas de sésamo

(mejor si las tostamos primero)



Una vez hemos mezclado el queso crema y el Roquefort, formamos bolitas utilizando dos cucharitas y las pasamos a un bol con las semillas.





Las rebozamos y les damos forma con las manos. Dejamos reposar en la nevera.





NUTRICIÓN: QUESO CREMA

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