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Bollitos de chocolate caseros

Esta semana hicimos los famosos dowaps, weikis o bollitos con pepitas de chocolate.

Están de vicio super suaves y esponjosos.

Como crecen al leudar, en definirá a están de vicio!!



Ingredientes :* 200 ml leche entera si puede ser

* pizca de sal

* 80 grs azúcar blanco

* una cucharada de vainilla

* 500grs harina de fuerza

* 60 ml de aceite

* 25 grs de levadura fresca

* gotas de chocolate

* 1 huevo



Pensaba que era súper difícil de hacer y la verdad es que no y no Dan mucho trabajo, lo hice en la panificadora pero para los que no tienen ni amasadora se puede hacer a mano.



En la cubeta puse, la harina, vainilla, azúcar, aceite, sal



La yema de un huevo



Puse la leche a entibiar y dentro deshací la levadura



Así



Puse mi programa de amasado que tarda con dos leudados hora y cincuenta minutos



Una vez que pite la máquina se pone en la mesa de trabajo y se hace una bola sin manipularla mucho para que no se le quite el aire



Ahora se hacen bolitas y dentro se ponen dentro unas pocas de gotas de chocolate

Se cierran y se hace un bola y se deja reposar 2h en un sitio cálido

Yo lo puse en el horno que antes lo precalenté a 50 °



Mirad como han crecido!



Se le pone por encima unas 4 - 5 gotas de chocolate y se o recalienta el horno arriba y abajo a 180°C

Y pincelarlos con la clara batida o si lo preferís con leche



Se hornean arriba y abajo 10 min depende el horno



Yo creo que mi horno va a tope y no se quemaron pero quedaron más oscuros, pero estaban buenos igual



En dos días no llegó se los comieron todos y me salieron 15!!!!

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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