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Bomba helada, mi versión del zucotto italiano

Hola Cocinitas!! Para celebrar que llegan las vacaciones se me ocurrió hacer una receta que fuera la bomba!! Y si además es dulce, lleva chocolate y nos refresca de estas calores pues…. mejor que mejor!! Así sale como resultado esta BOMBA HELADA que es una versión del ZUCOTTO italiano. Se trata de una tarta helada, con unos bizcochos calados que nos ofrecen un resultado espectacular. Con esta receta nos despedimos de vosotros hasta septiembre en nuestro canal de YouTube. Pero aquí, en el blog, seguimos teniendo nuestras publicaciones y recetas diarias. Así no nos echaréis tanto de menos.

Para que nos resulte aún más fácil os dejamos la vídeo receta. Ya sabéis suscribiros a nuestro canal y al blog si aún no lo habéis hecho. Gracias!!



Ingredientes:

Bizcochos de soletilla

Almíbar de ron

Helado de chocolate (por si queréis hacer vuestro propio helado)

Helado de stracciatela (nata (crema de leche)-choc)

Frambuesas (para decorar)

Hojas de hierbabuena (para decorar)
Elaboración:

Vamos a utilizar un recipiente o bol redondo, para dar esa forma a nuestra tarta helada. Lo forramos con papel film para que después el desmoldado sea muy fácil.

Vamos a pintar los bizcochos con el almíbar de ron, de forma que queden calados pero no muy mojados para que no se nos rompan. Los vamos a ir colocando por toda la superficie del bol, para que quede totalmente cubierta con los bizcochos calados.

Ahora vamos a poner una capa de helado, muy generosa, nosotros hemos puesto el helado de stracciatela.

Ponemos otra capa de bizcochos calados.

A continuación otra capa generosa de helado, nosotros hemos puesto helado de chocolate.

Y para terminar cerramos con otra capa de bizcochos calados.

Con el sobrante de papel film tapamos por encima y nos llevamos el bol al congelador, durante al menos, 6 horas. Yo lo he dejado toda la noche.

Llegado el momento desmoldamos con la ayuda del papel film, para despegar del bol nuestra tarta helada. Colocamos la bandeja o plato en el que vamos a presentar por encima y volteamos. Retiramos el bol y el papel film. Decoramos con las frambuesas y las hojas de hierbabuena.

Ya tenemos nuestra bomba helada lista para servir. Podemos hacer una gran bomba, como hemos hecho nosotros, pero también podemos hacer en recipientes más pequeños para presentar de forma individual.

31.07.16 bomba helada


Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

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