comunidades

☕ Bombones de Café, Chocolate y Amaretto

Bombones


Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate con café y amaretto y también os mostrare una nueva técnica de decoración, no os lo perdáis!





INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES)

Para las líneas amarillas:

100 gr de chocolate blanco

20 gr de manteca de cacao

colorante amarillo (específico para chocolate)

Para la capa de fuera

250 gr de chocolate negro 70%

Para la ganache (el relleno)

75 gr de chocolate negro 70%

75 gr de chocolate con leche

75 gr de nata (crema de leche)

30 gr de mantequilla

8 gr azúcar invertido

20 gr de Amaretto

5 gr de café soluble
****************************************­*********************
Fuente: este post proviene de Disfrutando de la comida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: bombones

Recomendamos

Relacionado

postres en vaso mousse de chocolate toffee ...
Mousse de Chocolate,Toffee, Café y Amaretto

Los postres en vaso son muy recurrentes porque no necesitamos ningún molde y los podemos elaborar con cualquier vaso que tengamos en casa. Además se pueden preparar con antelación y resultan muy atractivos, yo todavía no tengo muchos postres en vaso colgados en el blog, pero este año quiero empezar a poner más. El que os propongo hoy está compuesto por una mousse de chocolate, seguido de un toffee ...

bombones

Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate blanco, mandarina y ron añejo. Además os enseñare un pequeño truco para decorarlos de una forma muy original, no os lo perdáis! INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES) Para los puntos naranjas 50 gr de chocolate blanco 25 gr de manteca de cacao colorante naranja (específico para chocolate) Para la capa de fuera 250 gr de chocolat ...

recetas dulces masas escaldadas eclairs

Hace tiempo que no preparo èclairs y mirando el blog he visto que no tenía ninguno dulce, así que hoy es traigo el primero. Se trata de unos èclairs rellenos de chocolate con avellanas y en la parte superior una ganache montada de café y Amaretto, para terminar he espolvoreado unos nibs de cacao por encima para potenciar el sabor del chocolate, creo que ya os había hablado de los nibs de cacao, so ...

recetas postres chocolate dulces ...

¡¡Muy buenas tardes corazones!! Madre mía! Primera entrada del año jejej cuando ya va más de medio mes... #mepasalavidavolando No tengo perdón, lo sé, aunque también os contaré más adelante por qué voy a estar menos presente en el blog durante los próximos meses. En la vida a veces hay prioridades y situaciones que son inevitables :( peeeeeeero esta semana os voy a compensar un poquito! porque sí ...

recetas postres amaretto bizcocho con corazón de chocolate y almendra amarga

En esta época del año los almendros en flor están preciosos y cargados de almendras... ...el paisaje enamora... ...enamora el sabor de la almendra recién cogida... ...con licor de almendra amarga, amaretto... ...con chocolate negro......y un dulce bizcocho esponjoso y suave... ...una receta para enamorar... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar este bizcocho, recuerda que todo ...

tabletas y turrones

Seguimos con más turrones, el turrón que os traigo hoy está compuesto de una ganache de chocolate, caramelo y Amaretto, en su interior nos encontramos con un cremoso de café y en la base un crujiente de chocolate, turrón de Jijona y galletas speculoos. Para el exterior del turrón he optado por darle un toque aterciopelado con chocolate negro y después le he pulverizado unos toques de amarillo con ...

Bizcochos

Si os gustan los bundts tanto como a mí, y os apasiona el chocolate, esta receta es la vuestra. Bundt Cake de Chocolate y Amaretto, tan rico y esponjoso que os enamorará desde el primer bocado. Seguramente conocéis el licor Amaretto, en Italia se usa muchísimo en los postres y principalmente en el archiconocido tiramisú. Es un licor hecho a base de almendras, os cuento un poquito de su origen ante ...

bombones

Ya estoy de nuevo por aquí, he tardado un poquito en volver porque creo que soy demasiado exigente con los postres que preparo jeje…la verdad es que estos bombones los he hecho dos veces porque los primeros no me gustaron como quedaron, pero estos han quedado de cine! Estos bombones están compuestos de una ganache de chocolate con leche, frambuesa y Marc de cava y en la base un crujiente de chocol ...

cafe recetas postres bombones chocolate

Sorteo Internacional. Wishtrend Unos bombones rellenos de crema de cafe, ¿a quien no le gustan? Una cosa tan sencilla que puede alegrarte el dia. Con el primer bocado: crujiente de chocolate que se funde en la boca con la cremosidad y el sabor de una crema de café. Mmm Esta es la 8ª propuesta del Desafio en la cocina. La responsable de esta maravillosa propuesta ha sido Carolina de Tomillo, l ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensales Tableta de chocolate,Tableta de 75 gr de chocolate blanco,Media tarrina de Philadelphia,1 chorrito de licor de almendras,Amaretto o baileys (lo que querais),50 gr de mantequilla,Sobaos o bizcochos,Colorante rojo Desmigamos los sobaos y les añadimos el queso philadelphia, el choco blanco derretido con un poco de mantequilla, el licor y unas gotas de colorante hasta q ...