BOQUERONES AL LIMON

Boquerones al limón


Estos boquerones al limón son ideales para la cena acompañados de una ensalada fresquita aunque, si quieres, también los puedes servir como aperitivo.

¿Quieres ver cómo los hago?

Boquerones al limón


Ingredientes:


1/2 kg de boquerones

1 limón

harina para rebozar

aceite y sal

Boquerones al limón


Preparación:



Limpiamos muy bien los boquerones y les quitamos la espina central; los colocamos en una fuente amplia, salamos y vertemos el zumo de limón por encima. Dejamos macerar al menos media hora.

Pasado el tiempo los pasamos por harina y los freímos en abundante aceite procurando hacerlo en tandas pequeñas para que se hagan bien y queden crujientes por fuera.

Los ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y servimos calentitos.

Te cuento:



Cualquier pescado en la cena es muy socorrido pero estos boquerones al limón son un bocado exquisito que se comen sin sentir; además es una cena fácil y barata qu gusta a todo el mundo.

Otras recetas de pescado que te pueden interesar:

- Emperador a la plancha con ajo y perejil

- Bacaladitos rebozados

- Boquerones en vinagre

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy; si es así, recuerda que puedes ayudarme compartiéndola en tus redes sociales.

¡Gracias por tu visita!

Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La verdad es que no sé porqué pero le tenía yo un poco de respeto a la Tarta Sacher y lo cierto es que parece mas complicada de lo que es en realidad. ¡Si te gusta el chocolate no te la puedes perder! ...

Etiquetas: pescados y mariscos

Recomendamos

Relacionado

primeros platos boquerones fritos pescados al limón ...

Boquerones al Limón Fritos, una deliciosa receta de pescado a la andaluza. Fácil, económica y muy sencilla. Ingredientes Boquerones Harina Sal Limón Aceita de oliva Elaboración de los Boquerones al Limón Fritos 1. Lavamos y enjuagamos los boquerones en agua. Para limpiarlos, le quitas primero la cabeza, lo abres un poco por la mitad y le arrancas la espina. Puedes verlo bien en la foto. Hay muc ...

CENA RAPIDA pescados y mariscos

La receta de hoy, tintorera con ajo y limón, es un plato muy sencillo de preparar que nos viene muy bien como cena rápida ¿Te animas a hacerlo conmigo? Tintorera con ajo y limón Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de tintorera congelada 4 dientes de ajo zumo de 1 limón perejil aceite sal y pimienta Preparación: Descongelamos el pescado y lo secamos muy bien para que no suelte agua. Salp ...

cocina española horno libros con sabor ...

Recuerdo que mi madre siempre hacia pescado frito y los boquerones era lo que nos gustaba más. Pero a mí me suele gustar más preparar los pescados usando el horno que freírlos, es una forma más saludable de disfrutar de este alimento. Cuando vi la receta de "Boquerones al limón" que viene en el libro "Mama slow" de Elizabeth González, me recordó a la forma en la que yo suelo ...

recetas de primeros

A los malagueños nos llaman, Boquerones. Se nos atribuye dicho “mote” en honor de los famosos y exquisitos boquerones que se pescan en nuestras costas. Los boquerones de la bahía malagueña eran ya famosos en la época de los fenicios y de los romanos. Eran el ingrediente principal del garum, una salsa muy apreciada como condimento por los romanos, quienes le atribuían incluso propiedades afrodi ...

Pescados_mariscos_moluscos

Crujientes... para no parar, uno tras otro Ingredientes 1/2 kg de boquerones 1 limón Sal Harina y pan rallado a partes iguales para freír Aceite de oliva virgen extra Preparación Limpia los boquerones y ponlos en agua para que pierdan un poco la sangre. Escurre bien y ponlos en un bol. Sazona y esparce el zumo del limón sobre ellos. Remueve bien para que se impregnen todos. Tapa con un film de coc ...

recetas de segundos blog ajetes.com pescado ...

El pescado personalmente me encanta, cualquier tipo de pescado y preparado de cualquier manera. Desde bien pequeña sabía seleccionar bien las espinas para no hacerme daño. En casa, pero las espinas y el pescado pueden resultar un drama, a menos que preparemos unos boquerones fritos, bien limpios de espinas que entonces la cena o la comida puede ser una diversión. Hoy os traemos una receta de boque ...

recetas de segundos pescados y mariscos tapas andaluzas

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de boquerones 1 limón mediano 1 diente de ajo y perejil picado 2 huevos batidos Sal Harina Aceite de oliva para freír ELABORACIÓN Limpiamos los boquerones quitando cabeza, tripas y espina central. Tienen que quedar bien lavados, abiertos por la mitad. En muchas pescaderías puedes encontrarlos ya así, o puedes pedir a tu pescadero que los prepare para ahorrarte ...

Pescados y marisco

Esta semana toca una de pescado. Que os parece unos ricos boquerones en adobo?. Los boquerones es un pescado azul, muy rico en vitaminas, minerales y también en omega, un pescado saludable. Hoy vamos a preparar unos boquerones en adobo, son una tapa típica de Andalucía. Siempre los hacemos fritos, rebozados o en vinagre y en adobo quedan riquísimos!!! El adobo le da mucho sabor al boquerón. ...

pescado

Boquerones al limón rebozados al estilo malagueño Los boquerones con limón son uno de los platos típicos de Málaga, que se suelen comer en chiringuitos o puestos de pescaíto frito. No se trata sólo de freír los boquerones y añadir zumo de limón. Este plato requiere pescado y, como siempre en la cocina, cocinar bien no es fácil, así que con cariño y con amor todo sale rico. DIFICULTAD TIEMPO M ...