Boulgour con verduras

Hoy toca receta de esas que dan mucho juego. Que no tenéis alguno de los ingredientes, lo cambiáis por otro. Nuevo plato, igual de rico. Y es que los cereales, son así, versátiles como pocos. Yo hoy cambio el arroz (ya, ya sé que aún con arroz esto no sería oficialmente una paella pero... pelillos a la mar!) por bulgur para darle un toque exótico a esta "paella" deliciosa de verduras y s ...

Un plato muy completo, rico, nutritivo y fácil de hacer Hoy toca receta de una exquisita Sopa de verduras con albóndigas. De lo más rico que probarás por el estilo. Muy sencilla de hacer, combina ingredientes que suelen gustar a todos, porque lo verde te lo adaptas a lo que más triunfa en casa. Yo he elegido apio, puerro, calabaza…pero tu puedes echarle lo que te apetezca. El resultado segur ...

El bulgur es un producto muy recomendado por sus propiedades. El bulgur se obtiene a partir del trigo Se elabora cociendo los granos de trigo tierno en agua y removiendo constantemente para que se cuezan de manera uniforme y lenta. Una vez cocido se escurre y se deja secar durante varios días. Tiene muchas propiedades y está indicado para gran número de dietas. A diferencia del cuscús, absorbe m ...

Ingredientes para None comensalesVerdura guisantes habitas tiernas judías tiernas alubias tiernas garrofó aceite de oliva arroz pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad champiñones alcachofas cebolla ajo 1 diente perejil tomate 1 unidad sal azafrán Lo primero es hacer un buen caldo de verduras. Para ello se puede utilizar un puerro, apio, zanahoria, una hoja de co ...

Ingredientes receta de sopa de soja verde con verduras o judías mungo para 2 personas: 3-4 puñados de soja verde o judías mungo, media zanahoria, un tallo pequeño de apio, 1/3 de cebolla morada, 3-4 tomates, una rodaja de calabacín, caldo vegetal, cebollino, pimienta negra molida, sal y aceite. La receta se sopa de soja verde con verduras o judías mungo, es un plato de cuchara completo y nutritiv ...

Te presento una receta que puedes usar como plato de entrada o como cena ligera con el que te sentiras a gusto. Las cremas de verduras, aparte de estar muy ricas, .. nos vendrán muy bien en esas ocasiones en las que queremos tomar un nutritivo pero ligero plato, sin sobrecargarnos demasiado. Estos platos son recomendables para niños o adultos mayores por su alto valor nutritivo, ademas es recomend ...

De arroz con pollo hay mil recetas a elegir, y esta es una más en la que cambiamos el arroz por bulgur. ¿Por qué hacer tal cosa? Pues por variar y porque además, el bulgur o trigo partido, es rico en vitaminas y fibra, es una buena fuente de proteína vegetal y tiene menos calorías que el arroz común. El arroz integral tarda mucho en cocerse y, a mí particularmente, no me entusiasma el sabor. Sin ...

¿Os gusta el arroz? en casa es uno de nuestros aliados, en blanco, en paella, a la cubana, aliñado, caldoso, para aprovechar unas legumbres que sobran o una caldereta, para algún postres... podemos usarlo en una infinidad de elaboraciones resultando siempre muy buena elección. Además de ser un ingrediente económico y versátil, el arroz es una gran fuente de hidratos de carbono, funcionando com ...

Hoy os traigo una receta de pasta con verduras, que nos puede venir bien para aprovechar las verduras que nos van quedando en el fondo de la nevera. Yo la he preparado con alcachofas, guisantes y judías, pero le viene bien cualquier tipo de verdura. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 280 grs. de fideos tipo fideuá 1 cebolla 1 tomate 100 grs. de guisantes 100 grs. de judías verdes 12 alcachofas medianas ...

Que bien nos sienta un buen plato de cuchara caliente cuando llegan los primeros fríos del otoño, sobre todo en invierno. Y si hay uno que me encanta, es un buen plato de legumbres, bien sea de lentejas, de garbanzos o de habichuelas..... Las judías verdinas son riquísimas, la cremosidad que tienen las judías me parecen una delicia, y eso, unido al delicado sabor de las verdinas, hacen que esta le ...