Brazo de chocolate y mermelada

Este brazo de gitano lo he hecho para probar la mermelada de castañas y el chocolate que me han enviado de La Despensa de Mamamaría y quería hacer un postre típico de otoño y creo que lo más representativo del otoño son las castañas y las setas y con esta exquisita mermelada de castañas de  Terra de Baronceli y el chocolate de Pazo de Coruxo todo ello lo encontraras el La Despensa de Mamamaría. No ...

INGREDIENTES: 4 huevos 120 gr de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado o de esencia de vainilla 90 gr harina de repostería 30 gr de cacao puro en polvo Valor 1 pellizco de sal Para el relleno: Mermelada de fresa casera 500 ml de nata para montar ( muy fría) 60 gr de azúcar glass Para la cobertura: 150 gr chocolate fondant 50 gr de agua 50 gr de mantequilla Dados de almendra crocanti ELABORACI ...

Este brazo de gitano de Tigretón va destinado a los más golosos. Y durante estas fechas navideñas que se multiplican las celebraciones, seguramente más de uno lo vais a disfrutar en la sobremesa. Espero que os animéis a prepararlo porque triunfará. Ingredientes para la plancha de bizcocho: 4 huevos a temperatura ambiente 100 grs. de azúcar 25 grs. de cacao puro en polvo 1 pizca de sal 80 grs. de ...

Buenas tardes, Hoy una recetina especial para disfrutar del fin de semana, es todo un clásico, un postre delicioso y uno de los básicos e indispensables de mi cocina! Yo siempre lo he conocido por este peculiar nombre: brazo de gitano, aunque también puede dársele otros nombres quizá incluso más apropiados! La masa (bizcocho) siempre siempre la prepara mi marido, tiene mejor mano que yo y le queda ...

¡Buen día para tod@s!, ¿Qué tal va la semana? Otra vez me ando por aquí, compartiendo con tod@s una receta extremadamente deliciosa, que yo no había hecho antes, porque recuerdo que estoy aprendiendo a elaborar estos deliciosos postres a la vez que comparto con vosotros mi experiencia, para que veáis que es súper sencillo elaborar nuestros propios postres. Hoy me he decantado por un "PIONONO& ...

Muy buenas, para hoy tengo una receta ideal para ir practicando, ahora que ya se va acercando diciembre... y todos sabemos que este mes es muy mágico y nos juntamos más con la familia y amigos. Y que mejor que un buen postre casero. Vamos a preparar una brazo relleno de nata y con cobertura de chocolate. Para esta receta hay que tener muy en cuenta las cantidades, ya que no voy a utilizar nada de ...

Buenas tardes, ¿cómo estáis hoy? Ya se ha terminado el verano y empieza la etapa del otoño.. aunque por aquí todavía sigue haciendo buen tiempo y espero que dure bastante. Hoy os traigo un dulce riquísimo, se trata de un brazo de gitano cubierto de chocolate y relleno de nata, no es difícil de hacer, y es uno de mis dulces favoritos desde siempre. Este brazo de gitano lo podéis rellenar de lo qu ...

Receta de brazo de reina o brazo de gitano Hoy veremos la receta del brazo de reina o brazo de gitano, es un delicioso postre que consta de una plancha de bizcocho genovés enrollada y que se rellena, en Colombia generalmente se rellena de crema y fresas (frutillas), pero en el mundo se rellena de diferentes formas: Con frutas como melocotón (durazno, damasco) y crema, con arequipe (dulce de leche) ...

Vale, si, tengo que mejorar el enrollar el brazo de gitano, ya sabéis que las manualidades no son lo mío. Me salva que tengo cierto sentido estético que me permite salvar, valga la redundancia, la situación. Pero os digo que este brazo de gitano de chocolate con fresas y relleno de mermelada de fresas con crema de queso y nata y trocitos de fresas y más mermelada es ¡para perder el sentío! Venga v ...

Hoy tenemos una receta dulce que te va a enamorar en cuanto la veas, se trata de un brazo de gitano de chocolate y coco rallado al que no podrás resistirte. Es un bizcocho relleno con crema pastelera de chocolate, bañado con chocolate fundido y espolvoreado de coco rallado para rematar la faena. El postre perfecto para darte un caprichito, que también te lo mereces, y para conquistar a tus comensa ...