Brazo gitano de puré de patatas

Ingredientes para None comensalesMasa brisa 1 lámina jamón dulce 100 gr. beicon 4 lonchas queso emental 100 gr. queso gruyere 100 gr. crema de leche 250 gr. huevos 3-4 unidades Batir los huevos y mezclar el resto de ingredientes. Verter sobre el molde que contiene la masa brisa cocida y hornear hasta que se cuaje Fuente: AALFA

Ingredientes para 4 comensalesMasa de hojaldre 350 gr. queso gruyere 150 gr. huevos 4 unidades leche 1 y 1/2 de vaso harina 2 cucharadas mantequilla 50 gr. pimienta sal Forrar un molde alto, previamente untado con mantequilla, con el hojaldre. Pinchar la masa antes de meter al horno y cocer temperatura fuerte unos 15 minutos. Preparar una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche, y ...

Ingredientes para None comensalesPATATAS COCIDAS,JAMON COCIDO,2 YEMAS (YO ALGUNA VEZ PONGO EL HUEVO ENTERO),4 CUCHARADAS DE QUESO RALLADO,SAL,PIMIENTA,NUEZ MOSCADA,2 CUCHARADAS DE HARINA,2 HUEVOS BATIDOS,PAN RALLADO HAGA PURÉ CON LAS PATATAS COCIDAS, AÑADA EL JAMÓN EN DADITOS, LAS YEMAS, EL QUESO, LA SAL, LA PIMIENTA Y LA NUEZ. COGE UNA CUCHARADA DE LA MASA Y PÁSALA POR HARINA YA MEDIO FORMADA (R ...

Ingredientes para None comensalesAgua mantequilla 6 cucharadas sal harina 6 cucharadas queso gruyere 100 gr. jamón serrano 50 gr. chorizo 50 gr. huevos 4 unidades Poner al fuego en una olla un vaso de agua, 6 cucharadas de mantequilla y sal. Cuando hierva, apartar del fuego y añadir de golpe 6 cucharadas de harina, mezclar muy bien, y cuando se haya formado una masa fina, volver a poner al fue ...

RELLENO CON CREMA DE LECHE CONDESADA *** INGREDIENTES *************** 1kl de huevos 1kl de azúcar 1kl de harina 5 paquetes de levadura ralladura de limón ELABORACIÓN *************** Añadimos las yemas con el azúcar y batimos muy bien le añadimos ralladura de limón,aparte batimos las claras a punto de nieve y añadir a las yemas mezclando bien ...

Ingredientes para None comensales Para el bizcocho: 3 huevos,90 grs. de harina,90 grs. de azucar,500 grs. de nata para montar,2 cucharadas de azucar,250 grs. de chocolate de cobertura,almendra molida para decorar Separar las claras de las yemas. Ponemos las yemas en un vol y batimos (a mano) y vamos añadiendo poco a poco el azúcar (una vez blanqueado) se echa poco a poco la harina, mezclando bi ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 5 unidades queso de cabra jamón harina huevo pan rallado sal Cocer 5 patatas con sal. Cuando estén cocidas, machacarlas con un tenedor, y extender en papel encerado o plástico hasta que quede lisito. Rellenar con queso de cabra o de mozzarella y tiritas de jamón york, y enrollarlo como un brazo de gitano. Luego se le quita el papel o plástico y ...

INGREDIENTES 4 huevos 125 g de harina 75 g de azúcar 1 sobre de levadura Para el relleno: Mayonesa Jamón de york Tomate Lechuga Bonito ELABORACIÓN DE BRAZO GITANO VEGETAL Batimos las yemas de los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen . Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos. Añadimos la harina y la levadura a las yemas y mezclamos suavemente con una espátula ...

Brazo de gitano Fotos y elaboración de nuestra amiga Carmina García, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 3 huevos. 75 gr. de azúcar. 75 gr. de harina de repostería. Para el relleno: 200 ml. de nata de montar. 2 cucharaditas de Nescafé. Dos cucharadas soperas de azúcar. Cacao en polvo. Elaboración: Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve. Ba ...

Ingredientes: Para la masa: -4 huevos -120 gr. de harina -1 pellizco de sal -50 gr. de azucar Para el Relleno: -250 gr. de salmón ahumado -Salsa rosa o cocktail -150 gr. de langostinos cocidos -150 gr. de palitos de cangrejo -3 rodajas de limón -1 cucharadita de huevas de lumpo Elaboración: Precalentar el horno a 200º C. Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las yemas junto al ...