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Briox de nata (crema de leche) relleno de chocolate



Briox De Nata (crema de leche) Relleno De Chocolate
Ingredientes:

125 Grs. DE Margarina A Temperatura Ambiente
2 Huevos Grandes
250 Grs. De Nata (crema de leche) Para Montar
Una Pizca De Sal
545 GRs. De Harina DE Fuerza
30 Grs. De Levadura Fresca
45 Grs. DE Vainilla Líquida
100 Grs. De Azúcar
Chocolate Tableta Negro o del que más os guste
Un Huevo Para Pintar

Preparación En TM5:

Activar opción peso e ir agregando y pesando todos los ingredientes.
Empezando por los líquidos y por último la levadura desmenuzada.

Programamos 3 mit. / Espiga / amasar.
Cuando acabe dejar levar en la misma jarra.
Programar de nuevo 3 minut. / Espiga / Amasar

Untar las manos con margarina e ir haciendo bolas y en el medio un trozo de chocolate, e ir colocándolas en un molde.
Pintar con huevo semibatido y dejar levar.
Hornear a 165º arriba y abajo en la segunda balda del horno empezando por abajo, de 35 a 40 minutos según horno.
Dejar enfriar.



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