Ingredientes:
- 500 grs de manzanas
- Una pizca de sal marina
- 250 ml de leche de almendras
- 1 ramita de canela
- ralladura de limón
- 1 cucharadita de agar agar
- 2 cucharadas soperas de sirope de ágave
- canela en polvo
- semillas de chía
Preparación:
Primero, pelamos las manzanas, las descorazonamos, las troceamos y las cocemos en agua con una pizca de sal y la ralladura de limón entre 20 y 30 minutos. Cuando esté lista la compota, la trituramos con una batidora hasta tener una crema suave.
En otro cazo ponemos la leche con la ramita de canela y la cucharadita de agar agar hasta que hierva. Luego, apagamos el fuego y añadimos la compota de manzana y el sirope y removemos hasta que se integre todo.
Vertemos la mezcla en un molde, dejamos enfriar y lo guardamos en la nevera.
Al servir espolvoreamos con canela y unas semillas de chía. Y..... a disfrutarlo!!!