Las recetas "sin" de Noe Idea guardada 32 veces
La valoración media de 32 personas es: Excelente

Cómo sustituir el huevo en las recetas


Hola! Después de un tiempo de parón laaaaargo aquí estoy de vuelta con alguna que otra receta o truquillo práctico para aplicar a nuestras recetas del día a día.

Hoy vamos a ver cómo sustituir el huevo, y es que, ya sea bien por una alergia o intolerancia, o bien queramos conseguir un resultado vegano, veremos una forma sencilla de sustituirlo.



Atent@s que ahí va la lista de ingredientes! Venga rápido a por lápiz y papel no vaya ser que se te olviden!!!

Ingredientes para sustituir 1 huevo:

– 1 cucharada sopera de semillas de lino previamente trituradas (también pueden ser enteras, pero tendremos que esperar un poco más de tiempo a que se “haga” el falso huevo).
– 3 cucharadas soperas de agua.

Preparación (sólo profesionales) :

Mezclamos todo en un recipiente y dejamos reposar de 15 a 30 minutos. Y ya está!
En el caso de utilizarlas enteras, las dejaremos reposar al menos una hora.

Para utilizarlo, simplemente vertemos la pasta que nos queda sobre la receta que vayamos a hacer y listo! Podemos hacer la mezcla para más cantidad, en caso de que una receta de bizcocho lleve 3 huevos, por ejemplo, haremos la mezcla con 3 cucharadas de semillas de lino y 9 de agua.

NOTA: Esto también se puede hacer con las semillas de chía, el proceso sería exactamente el mismo, os doy el truco con las de lino, porque a mí personalmente me dieron mejores resultados hasta el momento

Espero que lo pongáis en práctica y os guste el resultado, lógicamente no es igual que el huevo, pero como sustituto para nuestras recetas “sin” es ideal!

Fuente: este post proviene de Las recetas "sin" de Noe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesas de lentejas

Hoy vamos a cocinar unas deliciosas hamburguesas de lentejas con verduritas, muy pero que muy nutritivas. Lo ideal es hacerlas con tiempo, ya que al cocinar las lentejas y las verduras debemos espera ...

Arroz con leche vegetal

Hoy vamos a preparar arroz integral con leche vegetal, que será un postre o desayuno perfectos! Ingredientes (para 1 ración): - 30 grs de arroz integral redondo - agua - canela en rama - piel de 1/2 ...

Recomendamos

Relacionado

Huevo Reemplazar Sustituir ...

¿Cómo sustituir el huevo en la repostería?

Te has decidido a crear ese delicioso postre, pero te das cuenta que tus ingredientes están incompletos, ya que no tienes huevos, o bien, que no puedes ingerirlos por alguna reacción dietética o alguien de la familia es vegano. Así que convendría saber cómo poder sustituir el huevo para realizar esos bocados dulces sin que altere su forma o sabor. No desesperes y reemplaza los huevos con estas op ...

DESTACADO FEATURED REPOSTERIA ...

Huevo de lino: un sustituto vegano para la repostería

En las recetas de cocina veganas no hay cabida para ingredientes como el huevo, sin embargo esto supone un reto, pues el objetivo de la filosofía veganas demostrar que se puede comer bien, igual que los demás, pero sin dañar animales. hay varias formas de sustituir el huevo en las recetas veganas, especialmente en los postres. Los plátanos o la compota de manzana son muy socorridos para este fin, ...

alergia al huevo alergia alimentaria alergias ...

Cómo sustituir el huevo si eres alérgico

Holaaaaaaaa!!! Hoy vengo hablar de huevos... ¿Sabes cómo puedes sustituir el huevo en las recetas? Para bizcochos y magdalenas: -Puré de manzana (65ml por huevo) -1 plátano maduro aplastado por cada huevo -1,5 cuchardas de lino molido + 60ml de agua hirviendo (dejamos reposar 5min) -1 cucharadita de bicarbonato de sodio + 1 cucharada de vinagre de manzana -Toffu cremoso batido (65ml por huevo) -Y ...

Huevo de lino: sustituto vegano para elaborar postres

¿Quieres elaborar un bizcocho completamente vegano sin utilizar huevo? Existen varias opciones para sustituir este ingrediente en nuestra cocina como: harina de garbanzo, plátano o compota de manzana. Todos ellos nos aportan sabor y a veces no nos interesa. Por eso hoy traigo una receta que creo que es bastante nueva, o al menos yo no lo había descubierto hasta la fecha. Se trata de una mezcla de ...

ingredientes nutrición huevo vegano ...

Cómo sustituir el huevo y el queso en una dieta vegana

La dieta vegana limita mucho las posibilidades de disfrutar de las recetas corrientes. Se suelen buscar alternativas no animales para cubrir ciertos nutrientes, pero no siempre es posible en todos los alimentos. Ingredientes como el huevo y la leche quedan excluidos de este tipo de alimentación y son elementales para la preparación de postres y salsas. Por eso, si eres seguidor de esta dieta o te ...

ingredientes recetas dulces vegetarianos ...

Bizcocho de chocolate sin huevo

El mundo de los dulces esta plagado de deliciosas tentaciones. Una de ellas es el chocolate, que se puede disfrutar de múltiples formas, desde fundido, a modo de bebida, hasta en forma de bizcocho. Esta última elaboración, lejos de poder darle el sabor que deseemos, tiene, en la mayoría de los casos la harina y el huevo como ingredientes base. Esto hace que las personas intolerantes a estos alime ...

alergia al huevo sustituir el huevo en las recetas trucos ...

Alergia al huevo, como sustituirlo en nuestras recetas

Generalmente son los peques de la casa son los que en edades tempranas, entre 1 y 2 años, presentan alergia al huevo, poco a poco hay que ir introduciéndoselos y será a partir de los 3 años en que el niño termina tolerando este alimento. Pero si el niño sigue intolerante aún en su edad adulta ¿qué otras opciones podemos ofrecer para sustituir el huevo en las recetas? Les daré a continuación unos p ...

Sin categoría

Cómo tomar semillas de lino: Las mejores Recetas

Hacer recetas de semillas de lino es una buena opción como lo es con semillas de chia, sigue leyendo y sabrás por qué. Presentaciones de la Semilla de Lino Se pueden encontrar de varias formas: enteras, que son las semillas como tal, en polvo o harina y en aceite. Actualmente las farmacias, también conocida como boticas o droguerías las venden en capsulas blandas. Estas semillas no pueden consumir ...

alergias aplv cookies ...

Galletas de naranja - Sin leche & Sin huevo

Hola!!! Vaya galletas ricas de naranja hice ayer, están de muerte!!! La receta original es de Hoy cocinamos Sin una mami con una peque alérgica al huevo, así que he preparado la versión vegana (sin lácteos y sin huevo) de sus galletas. INGREDIENTES: -150gr de margarina vegetal* -120gr de azúcar moreno -300gr de harina Yolanda* -1 cucharada de levadura Molino Real* -1 cucharada de semilla de lino ...

Bizcochos sin lactosa vegan

Bizcocho vegano de crema de cacahuete

Bizcocho vegano de crema de cacahuete sin lactosa y sin harinas Me acuerdo de la primera vez que llevé a la radio, Onda Cero Sagunto, mi primer postre vegano. Las caras de mis compañeros eran de:- “¿Perdona? Que hoy has traído ¿Quéeeee? ” Imaginaros el momento…Llego a la radio, como siempre entro saludando y anunciando a bombo y platillo:- ¡He traído almuerzo para todos! (palmas, ...