BROCHETA DE SOLOMILLO

Continuamos la semana con otro plato sencillo, sano y que siempre queda estupendo.... una BROCHETA DE SOLOMILLO. Un plato colorido que no requiere muchas complicaciones.


Además, preparado así el solomillo , podemos añadir toda la verdura que se nos antoje, tomate, champiñones, cebolla, pimientos, o incluso alguna que otra fruta.






En esta ocasión sólo les puse pimiento, tomate y cebolla, más que nada porque era lo que tenía en casa, pero cuanta más verdurita, por lo menos para mí, mejor.




La verdad es que el solomillo es una carne riquísima, con poca grasa y  preparada de esta manera podemos "estirarla" y dar de comer a más comensales....




La versión totalmente light es sin bacon, pero hoy quería darle un toque diferente, así que podéis prepararlo como os guste más, con o sin grasa.




Dicho todo esto, paso a contaros, que es muy sencillo. Las cantidades son orientativas, que todo dependerá del número de comensales y del "saque" que tengan.....

Ingredientes:









Solomillo de cerdo

Bacon en lonchas (opcional)

Cebolla

Pimiento

Tomate

Pimienta

Sal

Aceite de oliva 



1. - Troceamos el solomillo en medallones del ancho de un dedo, más o menos, de ancho.









2. - Salpimentamos por ambos lados  y reservamos.









3. - Troceamos la cebolla, en trozos grandes.






4. - Hacemos lo mismo con el pimiento y el tomate.









5. - Y montamos en un pinchito, alternando verdura y carne. 









El bacon se lo ponemos alrededor de cada medallón en caso de querer añadírselo. 









6. - Ponemos una plancha o sartén amplia a calentar con un poco de aceite, y hacemos a fuego medio.









7. - Dándole la vuelta para que se haga por todos lados, y servimos inmediatamente.







Fácil y delicioso!!!!!!




No os apetece?????




Buen provecho!!!!

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bueno, bueno, bueno....... hoy os traigo la última receta carnavalera.... y también es dulce, pero es todo un decubrimiento. Una deliciosas ASOPAIPAS. Las ASOPAIPAS, SOPAIPAS O SOPAIPILLAS, según la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes

BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO ADOBADO De una manera muy fácil y rápida podemos elaborar unas deliciosas y sanas brochetas, que nos van a venir genial para poder cocinarlas tanto a la plancha, .. como a la parrilla o barbacoa. Utilizaremos rico y jugoso solomillo de cerdo, ( que no tiene apenas grasa ), y que marinaremos con un suave adobo. Los vegetales, aparte de conservar en gran medida sus ...

recetas de primeros aves carnes ...

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales. Hola a todos... aquí os traigo unas riquísimas brochetas preparadas con un par de deliciosos solomillos de cerdo cortesía de mis amigos de Masmit, pechuga de pollo y vegetales, donde resalta la mazorca de maíz, que le da un toque dulzón maravilloso, las hice con brasas a la parrilla y el resultado ha sido maravilloso!! El fuego en las fotos es rea ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: Solomillo de cerdo cebolla pimiento verde pimiento rojo aceite de oliva Ras Hanout (Sal, Cúrcuma, Cilantro, Harina de maíz, Cayena, Comino, Pimienta negra y Jengibre) Preparación: Troceamos la carne en cuadritos,la ponemos en un bol con una cucharada de ras hanout, mezclamos bien y dejamos macerar una hora. Troceamos la cebolla y los pimientos,cogemos el pincho de madera, vamos poni ...

Ajo Carnes Fácil

Si el otro día tocó verdura, hoy vamos con una receta de carne, un SOLOMILLO AL AJILLO, un plato fácil donde los haya y muy muy rápido de preparar. Una receta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para liarnos en la cocina. La verdad es que hay días en que se te complican las cosas y no queda mucho tiempo para improvisar la comida y con esta receta tenemos la solución, se prepara en ...

receta aplv salado sin frutos secos ...

¡Hola! Os dejo una receta de solomillo en salsa super rápida de preparar, necesitamos muy pocos ingredientes y es apta para todos. INGREDIENTES: -1 solomillo de cerdo -4 zanahorias -1 cebolla -1 calabacín -Caldo de verdura -Aceite de oliva, sal y pimienta PREPARACIÓN: Preparamos la olla express con un chorro de aceite de oliva, ponemos el solomillo y lo marcamos. Mientras pelamos las zanahorias, ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Solomillo agridulce al estilo asiático Receta de Javier Romero Tiempo 45 min. | Comensales : 4 Solomillo agridulce al estilo asiático ,historia: ¡Hola amig@s! Hoy vamos a adentrarnos de refilón en la cocina asiática, con un plato que he adaptado a mi estilo personal y que creo que está muy rico y no solo porque lo diga yo. Cuando lo comimos en casa desapareció toda esa sartén de comida en cuestión ...

general uncategorized

INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo entero. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 lata de champiñones. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de caldo de verdura o una pastilla de avecren de pollo. 1 cucharada sopera de tomate frito. 1 cucharada sopera de harina. Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN: Pelamos y cortamos la cebolla muy fina, los ajos. En una cacerola, olla espres, donde queráis ponéis un fondo de acei ...

carnes solomillo

Ingredientes: Solomillo de cerdo 3 manzanas 1/2 cebolla fresca Aceite y sal Pimienta y nuez moscada Caldo o agua Elaboración: Se corta en rodajas el solomillo que salpimentado se fríe solo para sellar por ambas caras. Por otra parte, pochar a fuego lento, tres manzanas y media cebolla fresca picadas. Se añade sal pimienta y nuez moscada al gusto, añadiendo caldo o agua. Después de 20 minutos aprox ...

general carnes pasta/pizza/pan ...

Ingredientes 4 pax: 2 planchas de hojaldre de la cocinera 200 gr de solomillo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 diente de ajo 2 cs de salsa de tomate Tomillo 1 huevo ELABORACIÓN: Cortamos el ajo en láminas y lo ponemos en un cazuela con un chorro de aceite de oliva, cuando empiece a bailar añadimos la cebolla y los pimientos cortados en juliana, los salteamos 15 minutos, ag ...

Carne Nuestra últimas recetas Recetas de Navidad ...

Solomillo wellington, una receta tradicional con historia que siempre triunfa y que hoy os enseñamos a cocinar en Recetas Express. Nosotros la hacemos con foie y cebolla caramelizada, entre otros ingredientes, de manera que es puro sabor. Aunque la receta original suele prepararse con lomo de buey, a veces se describe otros platos como wellington cuando se cocina una carne dentro de un hojaldre, c ...