Brócoli Salteado con Pasta

Cómo hacer Brócoli salteado para acompañar con pasta, un plato a puro sabor.



Una manera deliciosa de disfrutar el Brócoli, salteado con Tomates Cherry, Aceitunas Negras, Ajo y Pasta!
Una receta fácil y rápida para preparar con brócoli, en minutos y queda exquisita.

Ingredientes


Brócoli 300 Gr. (pre- cocido)

Aceitunas Negras 50 Gr.

Tomates Cherry 200 Gr.

Ajo 1 diente

Pasta 200 Gr.

Aceite de Oliva 3 Cdas.

Pizca de Sal

Pimienta a gusto
Rinde 2 Porciones para disfrutar en casa de una comida rápida y exquisita.

Procedimiento

Cocción de la Pasta

En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal.
Colocar los fideos y cocinar durante 8 a 10 minutos.

Los fideos deben quedar “al dente”, no se deben pasar de cocción.


¿Que es la Pasta al Dente?

Es cuando la pasta no llega a ser del todo blanda, al morderla ofrece un poco de resistencia pero está completamente cocida. Por lo general las marcas de pasta seca indican en el paquete el tiempo de cocción, ese tiempo suele ser el del punto “al dente”. Entonces al pasar ese tiempo, debemos probar la pasta, si aún le falta vamos a sentir en la boca una consistencia un tanto “arenosa”, sino también al morder la pasta y mirarla, se verá en el centro un tono distinto de color al del exterior.
Para que esté al punto que buscamos, no deben suceder ninguna de esas dos cosas.
Pero cuidado, porque si se pasa de cocción puede quedar muy blanda y “babosa”, eso es lo que no buscamos. Quizás con la pasta caliente y acompañada con salsa se disimula, pero en la ensalada se nota mucho y no queda bien.


Una vez cocidos, retirar del fuego, colar y colocar dentro un bowl.
Opcionalmente añadir aceite de oliva, mezclar y reservar.

Cómo hacer Salteado de Brócoli

Picar un diente de ajo, cortar los tomates cherry a la mitad y reservar.
En una sartén a fuego medio colocar aceite de oliva.
Añadir el ajo, aceitunas negras, el brócoli y los tomates cherry.

Nosotros utilizamos las aceitunas enteras, pero pueden descarozarse previamente.

Colocar sal y pimienta a gusto. Luego mezclar y cocinar durante 2 a 3 minutos.
Añadir la pasta cocida, mezclar bien y cocinar durante unos 2 minutos más.
Retirar y servir en el momento.
Se puede disfrutar caliente, tibio o hasta frío!


¿Cómo cocinar Brócoli?

Primero vamos a cortarlo. Para eso dividir en ramilletes, cortándolos del tronco central.
Luego lavarlos bien con agua.

Hervir abundante agua en una olla y añadir el brócoli.
Cocinar durante unos 3 a 5 minutos.

Retirar y escurrir. Ya están listos para consumir o guardar.
Una buena opción es congelarlos dentro de una bolsa y están listos para utilizar en cualquier momento.


 

brocoli salteado pasta cherry facil

Imprimir

Brócoli Salteado con Pasta

brocoli salteado pasta cherry facil


Cómo hacer Brócoli salteado para acompañar con pasta, un plato a puro sabor.

Autor: CUKit!

Porciones: 2

Ingredientes



Brócoli 300 Gr. (pre- cocido)

Aceitunas Negras 50 Gr.

Tomates Cherry 200 Gr.

Ajo 1 diente

Pasta 200 Gr.

Aceite de Oliva 3 Cdas.

Pizca de Sal

Pimienta a gusto

Instrucciones



En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal.
Colocar los fideos y cocinar durante 8 a 10 minutos.
Una vez cocidos, retirar del fuego, colar y colocar dentro un bowl.
Opcionalmente añadir aceite de oliva, mezclar y reservar.

Picar un diente de ajo, cortar los tomates cherry a la mitad y reservar.
En una sartén a fuego medio colocar aceite de oliva.
Añadir el ajo, aceitunas negras, el brócoli y los tomates cherry.
Colocar sal y pimienta a gusto. Luego mezclar y cocinar durante 2 a 3 minutos.

Añadir la pasta cocida, mezclar bien y cocinar durante unos 2 minutos más.
Retirar y servir en el momento.
Se puede disfrutar caliente, tibio o hasta frío!



Palabras clave: brocoli,salteado,pasta,facil,rapida,saludable

¿Hiciste ésta receta?

Comparte la foto en Instagram con @cuk_it o con el Hashgtag #MiRecetaCukit

Fuente: este post proviene de CUKit!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cebollas Encurtidas o Cebollas en Vinagre para conserva, de una manera muy fácil y rápida. Hoy les compartimos cómo hacer Cebollas Encurtidas, una manera deliciosa de disfrutar la cebolla morada y ut ...

Cómo hacer rollitos Queso Feta envueltos en Masa Filo, súper crujientes y al horno. Compartimos una manera deliciosa de disfrutar en casa unos Rollitos dorados al horno, súper crujientes y muy sabros ...

Galletas con forma de Grano de Café, a base de cacao y café. Son bien fáciles, rápidas y quedan deliciosas. Hacer Galletas en casa es un ritual que nunca puede faltar, ya sea durante el fin de semana ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros Platos broccoli and anchovies pasta broccoli and anchovy pasta recipe ...

Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de anchoas, 7-8 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta con brócoli y anchoas, es una receta muy común y muy fácil de preparar. Sabrosa, sana y económica (más recetas con brócoli). Poner los brócoli en ...

Pasta Pescados y Mariscos

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta con salmón. Deliciosa. Unos galets pequeñitos, tiburones del nº 1,que con unos sencillos pasos se convierte en una pasta con salmón para chuparse los dedos. Como siempre, sencillos de preparar y buenísimos de comer. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de pasta, tiburón nº 1 8 tomates cherry, 200 gr de salmón fresco, 8 aceitunas negras ...

Pasta con brócoli y panceta. Es uno de esos platos que te sacan del apuro ya que lo haces en minutos. Brócoli y panceta en el freezer, pasta en la alacena y ajo en el cajón de las papas y cebollas! INGREDIENTES Spaghetti o cualquier otro tipo de pasta seca 100 gr por persona, brócoli 100 gr por persona, panceta 50 gr por persona, ajo a gusto, aceite de oliva c/n, sal y pimienta. PROCEDIMIENTO En u ...

RECETAS CON PATATAS RECETAS RÁPIDAS VERDURAS

Este salteado de patatas, setas y brócoli se puede preparar también con las verduras congeladas pero tienes que tener en cuenta que es ese caso la cocción es menor. La verdura congelada aportará líquidos y tendrás que reducirlos al fuego porque el resultado final del plato debe ser seco. INGREDIENTES para 2-3 personas 1 patata grande 2 dientes de ajo Un cuarto de cebolla 200 gr de brócoli 200 gr ...

allyour food brócoli comida sana ...

Esta receta de pasta es deliciosa y muy sana, se hace en 20 minutos y ademas la tomaremos como plato único acompañada de una ensalada verde! He de decir que me he reconciliado con el brócoli, el año pasado acabé un poco harta de el y es que era perfecto para llevarme en una tupper al trabajo, simplemente lo deje de comer porque estaba ya harta… ahora me ha vuelto a conquistar y es que siempr ...

recetas de primeros daring bakers eventos blogs ...

For the month of April Rachael of pizzarossa and Sawsan of Chef in Disguise took us on a trip to Italy. They challenged us to try our hands at making focaccia from scratch Los meses se pasan casi sin sentir y ya está otra vez aquí el Desafío de DaringBaker"s que para este mes nos propone un riquísimo pan italiano: La focaccia. un pan muy apetitoso para compartir con amigos, cortar en peque ...

Primeros platos de pescado calabacín y tomates cherry Fettucce su vellutata di datterini con zucchine e gamberoni ...

Ingredientes para pasta fettuccine con gambas, calabacín y crema de tomates cherry para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettuccine, 8 gambones, 200 gr. entre tomates cherry rojos y amarillos, 2 dientes de ajo, 1 chalote, 1 cucharita de piñones, timo, menta, orégano, perejil, 3 cucharas de brandy, sal, pimienta, aceite. Para la bisque: ver la receta base La receta de la pasta fettuccine, sobre cama d ...

Entrantes y tapas Primeros Platos Sopas y caldos ...

Ingredientes crema de brócoli y puerro para 2 personas: 250 gr. de brócoli, 5 anchoas, 12 aceitunas negras, 1 cuchara de alcaparras, 1 rodaja de puerro, 1 diente de ajo, 1 rebanada de pan, 3 cucharas de ricotta salada o parmesano rallado, romero, tomillo, sal y aceite. La receta de crema de brócoli y puerros, con aceitunas, alcaparras y anchoas, es una receta muy fácil y sabrosa. Rápida de prepar ...

recetas pescados pescados ...

Ingredientes para 4 comensalesCalamares 400 gr. harina 100 gr. tomates cherry 8 unidades aceitunas negras 8 gr. zanahorias 100 gr. aceite de oliva 1 taza tomate frito 1/2 de taza salsa rosa 1/2 de taza mayonesa 1/2 de taza [imagen=1824456] Limpiar los calamares, secarlos y cortarlos en anillas; sazonar ligeramente. Mezclar la harina con 1 huevo batido y agua hasta conseguir una pasta cremosa. Pasa ...

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros ...

La bruschetta es una sencilla tostada con tomate que puede servirse como entrante, como tentempié o como acompañamiento de una comida. Esta es una versión customizada de la auténtica bruschetta  (pronunciado [brusqueta]) italiana, con tomates cherry, queso feta, albahaca y ajo sobre pan francés dorado y tostado. Broschetta de tomates Cherry, queso feta, aceitunas negras, y albahaca. Cuando se comb ...