Crumbs Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

BROWNIE, BROWNIE, BROWNIE

Hola a tod@s!
Qué tal estáis llevando la cuesta de enero? A mi me faltan horas de sol pero por fin, no sé si lo habréis notados vosotros, al salir de la ofi por la tarde AÚN ES DE DÍA!! A mi se me alegra el espíritu, qué queréis que os diga :)

Y para ayudar a pasar estos días, nada mejor que un BROWNIE. Esta receta la vi en el blog de Sweet & Sour y me encantó.




Es mega fácil de hacer y además rápido. El único ingrediente que puede que no tengáis en casa es el chocolate (aunque me extraña, jajajaja) Así que no hay excusa!!

Ingredientes: He usado un molde de 25x20 y casi hubiese sido mejor uno un poco más pequeño:
120 gr de chocolate al 70%
90 gr de harina
225 gr de azúcar
2 huevos
95 gr de mantequilla
Una pizca de sal
Como siempre, lo primero es precalentar el horno, arriba y abajo a unos 190ºC.

Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas (con cuidado, no se queme). Luego le añadimos la mantequilla en cuadraditos y esperamos a que se vaya derritiendo. Mezclamos bien con una espátula y dejamos enfriando.

Mientras, batimos los huevos y cuando veamos que el chocolate ya está templado, los añadimos mezclado con la espátula.

Esta receta es TODA de espátula :)

Lo siguiente es añadir el azúcar en varias tandas, mezclando bien cada vez y por último, la harina (tamizada, of course) con la sal.
Seguimos dándole a la espátula hasta que todo está bien integrado y consigamos una mezcla homogénea y por cierto, bastante espesa.

Preparamos el molde, que podéis forrar con papel de horno para facilitar el desmoldado. Primero se engrasa y luego se pone el papel.

Echamos la mezcla al molde y damos unos cuantos "meneos" para que se extienda bien. Aquí es donde me di cuenta que tenía que haber utilizado un molde un poco más pequeño porque al ser una masa bastante densa, casi no me llegaba a cubrir el fondo.....
Lo tuve en el horno 20 minutos exactos a 180-190ºC, arriba y abajo, y aunque pensaba que me iba a quedar mal por lo del molde, quedó perfecto!!!
Pongo a 180-190ºC porque mi horno pasa de 175 a 250ºC con una serie de rayas entre medias, lo que hace imposible saber a qué temperatura exacta (sin termómetro) está.
Son las cosas que nos pasan a todos, supongo :)


Os aviso que sale un brownie, de un par de dedos de grosor como mucho, así que ojo con el horno.

Por desgracia, bueno no, porque no tenemos remedio, no tengo fotos del brownie entero :(
Eso sí, recién hecho está que te mueres de bueno, jijijiji


Dejad que se enfríe un poco antes de desmoldar porque se puede romper y a la hora de comer, como siempre, al gusto: con helado, nata (crema de leche), frutos rojos, hasta yogur! A mí es que normalmente, me gustan las cosas tal cual, sin historias extras....

Lo dicho, no hay excusa!

Fuente: este post proviene de Crumbs , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BROWNIE, BROWNIE, BROWNIE

Hola a tod@s! Qué tal estáis llevando la cuesta de enero? A mi me faltan horas de sol pero por fin, no sé si lo habréis notados vosotros, al salir de la ofi por la tarde AÚN ES DE DÍA!! A mi se me ale ...

PASTEL DE ARROZ

Yuhuuu, he vueltooooo!! Bueno, antes de nada Feliz Navidad, Feliz Año y Feliz TODO :) que aunque sea ya mediados de enero ("u" más), siempre viene bien tener un poco de espíritu positivo :P ...

ROLLOS DE CANELA A LO SUECO

Tengo que decir que no había probado los rollos de canela a lo americano hasta este verano y estoy totalmente "In Love". A lo sueco son más para las personas de aquí, más pequeños, menos du ...

TARTA DE ARÁNDANOS CON ALMENDRAS

Aunque no os lo creáis, sigo aquí! Últimamente he tenido el horno un poco abandonaíco así que el sábado dije: "Nene, cómprame arándanos que te voy a hacer un postre", y aquí lo traigo :) Es ...

Recomendamos

Relacionado

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

recetas postres tartas

Brownie Pie

Cuando volvieron Santiago y Marina del campamento en Maine me contaron que una vez a la semana hacían un postre especial y todo el campamento lo esperaba como si de los Reyes Magos se tratase. El día indicado y a la hora del postre, todos los niños cogían la cuchara y gritaban a la vez que golpeaban con la cuchara en la mesa….” brownie pie, brownie pie, brownie pie”. Era para ell ...

Bizcochos Arándanos canela ...

Brownie con pistachos y arándanos

El brownie (marroncito) es un dulce típico americano que recibe este nombre por su color marrón. Podríamos decir que es una especie de bizcocho de chocolate,  pero más denso y que normalmente no lleva ningún tipo de agente leudante. El brownie clásico americano incorpora nueces en su preparación, no obstante, también es muy habitual el brownie con pistachos. Es una preparación muy sencilla de real ...

Postres Recetas Recetas saludables ...

Brownie Pie Saludable

Me estoy volviendo toda una loca de los dulces saludables…como me gusta la textura densa, intensa de todos ellos. ¿Te imaginas unir un delicioso brownie y un pie?….¡el resultado de este Brownie Pie Saludable es impresionante! ¡Tremendo resultado! La base está  hecha de todo ingredientes muy sanos, sin harinas, sin huevos, sin leches, sin huevos, totalmente vegano, y el brownie de encima, con un de ...

Bizcochos Frosting General ...

Tarta de brownie con queso, coco y nueces

Esta tarta de brownie con queso, coco y nueces me pierde..bueno..en realidad me pierde el chocolate! Lo sé, me repito más que el ajo, siempre os lo digo, pero es que es cierto. Para mi no existe nada mejor que una buena porción de tarta de chocolate. Y es por esto que hoy me he animado a presentaros una pedazo de tarta con la que mi corazón ha dado un vuelco: Tarta de Brownie con queso, coco y nue ...

chocolate Dulce

Brownie de chocolate y jengibre

Hoy dulce de esos con un toque muy especial y del cual no te puedes resistir. Chocolate y jengibre, son la pareja de baile en este Brownie. ¡Además son dos sabores que a mi me encantan!. Si a ti no te gusta el jengibre tampoco te asustes, ya que es el chocolate el que predomina en este Brownie. El jengibre solo le da un toquecito agradable a cítrico-picante. Quizás a la hora de comer es más moles ...

general postres repostería

Brownie con nueces y frambuesas

El brownie, una mezcla entre bizcocho y galleta, nacida en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Por lo visto, hay numerosas leyendas que rodean el origen del brownie; que un chef añadió accidentalmente el chocolate derretido a la masa de galletas, otro caso es el del cocinero que estaba haciendo un pastel pero no tenía suficiente harina y el más popular es la ama de casa que estaba haciendo una ...

general bizcocho brownie ...

Red Velvet & Cream Cheese Brownies o la elegancia del Terciopelo Rojo hecha Brownie

¿Cómo habéis llevado la semana? La mía un poco liada, más de la cuenta, vamos, y aunque me ha dado tiempo a cocinar y a sacar algunas fotos, me ha sido imposible redactar entradas hasta hoy, que aprovecho para ir sacando material antes de que se me acumule más. La cosa, como habréis visto, va de Brownie. Pero no de un Brownie cualquiera, no, os traigo al Rey de los Brownies, y es que, donde se ...

Desayuno / Merienda Postres Recetas ...

Barritas de brownie heladas | Recetas Dulces

Imaginate un poco de brownie, un poco de chocotorta y no te imagines más, por que como decía Bandana, hoy tu sueño es real: te presentamos tu nuevo postre favorito, barritas de brownie heladas. Ingredientes Chocolate con maní, 150 gr Azúcar, 170 gr Harina 0000, 100 gr Manteca, 100 gr Huevos, 3 u Queso crema, 100 gr Dulce de leche, 200 gr Ganache de chocolate, 200 gr Cómo hacer barritas de brownie: ...