Cocina

Crumbs Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TARTA DE ARÁNDANOS CON ALMENDRAS

Aunque no os lo creáis, sigo aquí!

Últimamente he tenido el horno un poco abandonaíco así que el sábado dije: "Nene, cómprame arándanos que te voy a hacer un postre", y aquí lo traigo :)
Es una tarta que vi en el blog Cocinando con Neus que es como a mi me gusta, fácil y sin muchas historias, que no estamos como para estresarnos en la cocina :P y además aproveché que tenía harina de almendras que compré para unos financiers (que todavía no he hecho, claro).

Creo que no me quedó como debería porque no le eché la suficiente mantequilla, así que os dejo las medidas "buenas" para que os salga bien.

Ingredientes para 3 moldes redondos de unos 12 cm de diámetro o uno de 28x11:

175 gr de arándanos (el paquete entero, si queréis más pues más)

2 huevos

100 gr de harina

150 gr de azúcar (la original 170gr)

40 gr de harina de almendras

½ cucharadita de levadura tipo Royal

100 gr de mantequilla muy fría

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.

En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y en otro bol mezclamos los ingredientes secos menos los arándanos.

Unimos los ingredientes de ambos recipientes y mezclamos bien hasta que consigamos una masa homogénea. Se vierte la mezcla en el molde y echamos los arándanos por encima.

Con la mantequilla bien fría, hacemos lascas y la repartimos por encima de la masa con la fruta.
Yo lo tuve en el horno 30 minutos en total, los primeros 20 min arriba y abajo. Luego tapé la superficie con papel de aluminio porque ya estaban doraditos y dejé sólo abajo otros 10 min.


Estoy segura de que me habrían quedado mejor si llego a echar los 100 gr de mantequilla que dice la receta, pero como soy así de agonías con el engorde......en fin, la próxima vez.

Por lo menos mi "Dulce Romeo" me engaña y me dice que está bueno (y se los come, jajajaja).
Consejos: Cuantos más arándanos mejor y no escatiméis con la mantequilla, aunque os parezca mucha, como me pasó a mí :(  

Espero que a vosotros os salga mejor que a mí.

Hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Crumbs , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BROWNIE, BROWNIE, BROWNIE

Hola a tod@s! Qué tal estáis llevando la cuesta de enero? A mi me faltan horas de sol pero por fin, no sé si lo habréis notados vosotros, al salir de la ofi por la tarde AÚN ES DE DÍA!! A mi se me ale ...

PASTEL DE ARROZ

Yuhuuu, he vueltooooo!! Bueno, antes de nada Feliz Navidad, Feliz Año y Feliz TODO :) que aunque sea ya mediados de enero ("u" más), siempre viene bien tener un poco de espíritu positivo :P ...

ROLLOS DE CANELA A LO SUECO

Tengo que decir que no había probado los rollos de canela a lo americano hasta este verano y estoy totalmente "In Love". A lo sueco son más para las personas de aquí, más pequeños, menos du ...

TARTA DE ARÁNDANOS CON ALMENDRAS

Aunque no os lo creáis, sigo aquí! Últimamente he tenido el horno un poco abandonaíco así que el sábado dije: "Nene, cómprame arándanos que te voy a hacer un postre", y aquí lo traigo :) Es ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno frutas ...

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

Es jueves, día 30, y no tocaba publicar, pero es que hoy hace un año que comencé este blog!!! Recuerdo que mis primeros días fueron muy divertidos pero también un poco agobiantes porque no tengo ni idea de informática y me daba miedo tocar un botón y que me desapareciera el blog, jajaja. Yo entro en la franja de los que ponen en su currículum "informática a nivel de usuario", o sea, q ...

recetas postres bakewell cake recetas dulces ...

Tarta de almendras y mermelada de arándanos (Bakewell Cake)

¡Hola! Hoy traigo esta tarta que es deliciosa y muy fácil de hacer. Hace mucho que la vi en un programa de canal cocina y la puse en mi lista de pendientes, pero por una cosa u otra nunca la había hecho y la verdad que es tan fácil de hacer y tan rica que ya se quedará en mi lista de "infaltables". Hay muchas versiones de esta tarta de orígen inglés cuya receta original es una tarta con ...

recetas postres almendras aniversario ...

Tarta de arándanos, crema de almendras y merengue. ¡¡Sorteo 2º Aniversario de Cook the cake!!

Parece que fue ayer, y ya han pasado dos años. Es el tópico de siempre pero es que os lo digo de verdad, a mi se me han pasado volando. En estos dos años he crecido, he evolucionado, creo que a mejor y he tenido la oportunidad de conocer a muchos compañeros bloggers, a algunos personalmente y a otros a través de emails, whatsapps y comentarios en el blog y en las redes sociales. He compartido con ...

general arándanos desayuno ...

Tarta de arándanos

El día que hice la sopa de piña para concluir la propuesta de menú navideño para este año, utilicé grosellas y arándanos para hacer el culis; evidentemente sobraron y pensé en la mejor manera de aprovecharlos. Algunos se han ido en el yogur, otros en una macedonia? y los que quedaron (me regalaron bastantes), sabía yo de antemano que iban a formar parte de esta exquisita tarta. He utilizado excl ...

recetas postres arándanos bizcocho ...

Tarta invertida de arándanos

Hoy vengo con una propuesta realmente deliciosa y además muy especial para mi por partida doble, y es que la receta que comparto con todos hoy es una receta que desde hace mucho tiempo he querido hacer en casa, me llama mucho la atención como combina a la perfección frutas y bizcocho, y porque ademas con ella participo en las semifinales de Duelo de Ases que organiza mi querido compañero Goyo de ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de queso y arándanos

Tarta de queso y arándanos Para hoy tengo un postre cremoso, fresco, suave y lo mejor de todo se cocina sin horno. Su elaboración es muy sencilla… De la tarta de queso con arándanos podemos encontrar miles de recetas de como hacerla, los ingredientes casi siempre son los mismos: queso, arándanos, galleta y gelatina. Dependiendo del país lo se suele elaborar con distintos quesos. Por ejemplo: ...

recetas postres recetas postres light ...

Tarta de queso al horno con arándanos

Una delicia de tarta y muy aligerada os traigo para el día  de San José o día del Padre,para que podáis celebrar sin remordimientos,es una tarta muy bonita,rica y ligera que gustará a toda la familia. Porción 4 pp    Entera 33 pp Ingredientes: 4 huevos 1 tarrina de queso de untar 0%(lo podéis hacer) 1 yogurt natural 1 medida del yogurt de leche ideal 1 medida del yogurt de leche desnatada 1 1/2  m ...

Postres

Bizcocho de almendras y arándanos

Una receta de Eva Arguiñano, un postre muy fácil y sin gluten. Ingredientes:          (Para seis u ocho personas). 250 gr de azúcar. 275 gr de almendra molida. 150 gr de mermelada de arándanos. 5 huevos. 1 cucharadita de postre de canela molida. La ralladura de un limón. Azúcar glas y menta para decorar. Opcional. Aceite de oliva virgen extra para untar el molde. Preparación: Lavamos bien el limón ...

recetas postres arándanos confitura ...

TARTA DE QUESO CON RAPSODIA DE ARÁNDANOS

Buenos días! Hoy, y en contra de lo habitual, comienzo la semana con una publicación matinal para endulzarnos estos días previos a las próximas fiestas!. Esta es una tarta de queso superfácil y apta para principiantes como bien dice Samantha Vallejo-Nágera en su libro "La cocina de Samantha". Sin tener que hornear, muy rápida de hacer y con pocos y sencillos ingredientes así que es ideal ...

general arandanos dulce ...

Tarta de queso Philadelphia con mermerlada de arándanos.

Aun siendo una reconocida amante del chocolate, y una reconocida "hater" del queso, esta tarta de queso con mermelada sin duda me requetencanta. Nunca pensé que un postre con queso supiera tan bien, dandole cremosidad y haciendo la tarta un poco mas ligera de lo habitual. Pues bien, hoy vamos a elaborar una de estas archiconocidas tartas de queso, pero en esta ocasión haremos nosotros mi ...