Como siempre, espero que os guste, y que me sigáis leyendo, que me encanta. Y que si os apetece que hablemos por Facebook, pues nada, os espero con los brazos abiertos. Feliz semana...
Receta adaptada de El libro de las galletas caseras (brownie con frambuesas)
Ingredientes:
170 gr. chocolate negro
3 huevos
170 gr. mantequilla sin sal
170 gr. azúcar de caña
100 gr. de pistachos (yo puse algo menos)
grosellas (a conveniencia)
150 gr. de harina de trigo
sal
Receta:
Precalentamos el horno 150ºC. Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño maría. En un repiente aparte, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos los huevos batidos al chocolate, removiendo lentamente. Agregamos a la mezcla la harina tamizada, los pistachos troceados y una pizca de sal. Untamos con mantequilla un molde rectangular y vertemos en el la mezcla. Añadimos las grosellas a nuestro gusto, insertándolas una a una en la masa. Horneamos 40-45 minutos (depende de nuestro del horno). Lo dejamos enfriar sobre una rejilla de horno. Cortamos en porciones cuadradas intentando que coincida el corte con alguna grosella.
Detalle: Para servirlos, los podéis acompañar con nata montada (crema de leche), ya ni os cuento lo buenos que están.
Fuente: este post proviene de Blog de ani-chocolat, donde puedes consultar el contenido original.
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