Brownie de chocolate y dulce de leche

Un clásico, el Brownie. Si le pillas el puntillo puede ser el mayor placer chocolatero de los amantes del cacao. Os aseguro que esta receta no os va a dejar indiferentes, os animo encarecidamente a probarla y repetiréis seguro.




Ingredientes:

. 200 gr de mantequilla sin sal.
. 100 gr de chocolate de 70 % .
. 100 gr de chocolate 50 %
. 200 gr de azúcar moreno.
. media cucharadita de sal en escamas.
. Media cucharadita de extracto de vainilla.
. Una cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar.
. 4 huevos.
. 130 gr de harina común.
. 100 gr de dulce de leche.

En un cazo calentamos a fuego suave la mantequilla con el chocolate y el azúcar. Cuando se hayan derretido retiramos y dejamos templar 5 minutos.

Añadimos la sal, los huevos batidos uno a uno, la vainilla, la harina y el cacao.

Vertemos la mezcla en un molde que habremos forrado con papel de horno.

Regamos con 3/4 del dulce de leche reservando el resto para la hora de servir.


Horneamos con el horno arriba y abajo a 180ºC de 25 a 30 minutos.


AMANTES DEL CHOCOLATE ESTA ES VUESTRA RECETA. IMPRIMIRLA, GRABARLA, PERO SOBRETODO PROBARLA.