Entre tantas variedades y con la fiebre de brownies, no pueden faltar en el recetario los Brownies Clásicos y que mejor ocasión para hacerlos que para hoy, día del Reto Cocina de Película, organizado por Elena de Dulces Helen´s. Este reto es muy divertido, en él se elige una película y cocinamos platillos que hagan referencia a dicha película, este mes me ha tocado por sorteo elegir la película, así que estoy muy emocionada, y elegí Chocolat.
Al final Roux le dice que su chocolate favorito es el chocolate caliente... era el que iba a hacer yo, pero no. Como básicamente se habla de distintos chocolates me decidí por estos brownies que definitivamente también enamoran :)
INGREDIENTES:
400 gramos de chocolate negro de repostería
250 gramos de mantequilla sin sal
350 gramos de azúcar morena
6 huevos L
150 gramos de harina
PROCEDIMIENTO:
Comenzamos derritiendo el chocolate con la mantequilla en un cazo o en el microondas a intervalos cortos para que no se queme y reservamos.
Agregamos harina y mezclamos hasta que todo esté bien integrado.
Por último agregamos el chocolate derretido y mezclamos muy bien. Vertimos en un molde rectangular de 9 x 13 pulgadas previamente engrasado y con papel de cocina y horneamos a 180°C por 25 a 28 minutos dependiendo del punto que lo queramos.
Cuando esté listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar dentro del molde para que no se nos rompa. Cuando esté completamente frío, desmoldamos y cortamos en cuadritos.
Este brownie como podrás comprobar tiene el punto exacto de todo. Además si lo deseas puedes agregarle trocitos o chispas de chocolate mezcladas en la masa y queda uff, la mar de bueno!!
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Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
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