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Brownies en microondas

INGREDIENTES

2 huevos

Un vaso de azúcar

Una pizca de sal

Un vaso y medio de harina

Medio vaso de mantequilla

Un vaso de cacao en polvo
ELABORACIÓN DE BROWNIES EN MICROONDAS

Sacar la mantequilla por lo menos media hora antes de hacer el brownie, para conseguir la consistencia pomada y no esté tan dura a la hora de mezclarla con el resto de ingredientes.

En un bol, mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal, cuando estén bien mezclados, añadir el vaso y medio de harina (si la pasamos por un tamiz o colador antes de echarla, saldrá el brownie mucho más fino). Mezclar bien.

Añadir el medio vaso de mantequilla, con ayuda de una lengua rígida, mezclamos todo bien.

Por último, añadimos el vaso de cacao en polvo y mezclamos bien con movimientos envolventes, para meter aire a la mezcla y que nos salga más esponjoso.

Cuando esté todo bien mezclado, engrasamos un molde acto para microondas y vertemos en él la mezcla.

Meter al microondas 5 minutos a máxima potencia, cuando lleve aproximadamente 3 minutos, vigilar como va la cocción para que no se nos seque demasiado y quede jugosito por dentro.

Cuando esté sacarlo del molde y si queremos podemos cubrirlo con un poco de chocolate negro derretido.

Facilisimo.

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