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Budín casero de dulce de leche y café

Traído para usted por Chipa by the Dozen

Budín Casero de Dulce de Leche y Café
Este budín o pudín para dos personas es cremoso y lleva pocos ingredientes.

En menos de una semana llega el 14 de febrero. Día de San Valentín o día del amor. Sé que en algunos países también se celebra el día de la amistad.

Cuando llegan fechas así, tratamos de buscar la receta ideal. Y hoy les traigo una receta para cerrar su noche con broche de oro

Este budín o pudín, es tan fácil de hacer, que creo que no hay cómo equivocarse.

Budín Casero de Dulce de Leche y Café en un frasco de vidrio con 2 cucharitas


La receta la escribí pensando en unos amigos que hace menos de un año se mudaron a Paraguay. Viniendo de un país donde se consigue casi todo ya empaquetado, o solo le añades agua y puedes cosumirlo.

Budín casero

¿Cómo le dicen a este postre en tu país? yo le llamo budín. El budín casero es muy fácil de hacer. En cuestión de los ingredientes, se parece mucho a un flan.

Pero a diferencia del flan, este se cocina en una cacerola, en una estufa sobre una hornalla. Lleva muy poco tiempo en cocinarse y la consistencia es más blanda, pero cremosa a la vez.

Budín de dulce de leche y café

Cualquiera puede hacer un budín de vainilla, verdad? Pero a nuestro budín lo vamos hacer especial añadiéndole dulce de leche y café.

En este caso, usé café instantaneo. Si no lo tienes, puedes usar una cucharada de café ya preparado.

Si no te gusta el sabor a café, simplemente lo omites.

Budín Casero de Dulce de Leche y Café en dos frascos de vidrio sobre una bandeja


Este budín no necesita nada más. Pero como es para una ocasión especial, le puse una base de oreos y lo decoré con un poco de crema batida y más dulce de leche.

Budín casero para dos

Este budín casero es para dos personas, o sea, salen dos porciones, pero las cantidades son fáciles para duplicar o triplicar la receta si es necesario.

Que disfrutes de estos budines!

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Budín Casero de Dulce de Leche y Café


PrintBudín Casero de Dulce de Leche y Café

Este budín o pudín para dos personas es cremoso y lleva pocos ingredientes.
Course Postre

Cuisine Latina

Prep Time 5 minutes

Cook Time 2 minutes

Refrigerar 2 hours

Total Time 7 minutes

Servings 2

Calories 339kcal

Author Lizet Bowen
Ingredients
Budín:

1/2 taza de leche entera

1/2 taza de crema de leche

1 cucharadita de café instantaneo

1/4 taza de dulce de leche

1 yema de huevo

1 cucharadita de vainilla

2 cucharaditas de almidón (maicena)

Base:

6 galletas oreos

Para decorar:

Si se desea crema batida

2 cucharaditas de dulce de leche

Instructions

Budín: En una cacerola media, poner todos los ingredientes para el budín y mezclar bien para que la yema se rompa.

Poner a fuego medio y revolver constantemente.

Una vez empieza a hervir, bajar el fuego y cocinar 2 minutos más. Revolviendo todo el tiempo para que no se pegue.

Sacar la caserola del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Base: Machacar, aplastar o cortar en pedacitos las galletas y ponerlas en la base de dos vasos.

Una vez frío o tibio el budín, servirlo en dos vasos.

Decorar con un poco de crema batida y dulce de leche.

Guardar en la heladera por 2 horas y servir.

Notes

Para que el dulce de leche esté más líquido para decorar, ponerlo al microondas por unos 10 a 15 segundos.

Budín Casero de Dulce de Leche y Café
Budín Casero de Dulce de Leche y Café


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