Sweet Blessings Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Bundt Cake de Piña



Corriendo, corriendo, como si nada ya se nos ha ido otro mes del año, los días están pasando rapidísimo y creo que no le alcanzo el ritmo, necesito que los díass tengan 48 horas!! Ha llegado el día del Reto Alfabeto Dulce que es el proyecto creado por Ana de Cook the Cake donde como cada 25 de mes nos reunimos para hacer alguna receta elaborada con el ingrediente seleccionado. Este mes la letra elegida por Debora de Hay un Recuerdo en mi Plato ha sido la I y el ingrediente Piña, que contiene la I.
Como me encanta la piña, realmente no sabía quee hacer, había tantos dulces ricos para elegir... al final me decidí por un Bundt Cake de Piña, de esos que cuando lo pruebas necesitas otro trozo y otro más. Este es un bundt de los que son super jugosos por la fruta que contienen y el sabor intenso a piña es delicioso.



INGREDIENTES:
115 gramos de mantequilla derretida
150 gramos de azúcar morena
Piña en rodajas enlatada
110 gramos de harina
170 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Una pizca de sal
1 huevo L
120 ml de leche
1 yogurth de piña o natural de 125 gramos
60 ml de aceite
2 cucharaditas de vainilla
Fresas
PREPARACIÓN:Vertimos la mantequilla derretida en el fondo de nuestro molde y vemos que esté bien cubierto por todas las orillas y que quede  mayor cantidad en el fondo.



Agregamos el azúcar morena. Esto creará una deliciosa capa de caramelo sobre nuestro Bundt.



Luego colpcamos la cantidad necesaria de rodajas de piña en el fondo del molde y sobre el azúcar con mantequilla. Puedes ponerlas enteras o cortarlas por la mitad.



En un recipiente mezclamos todos los líquidos, el jugo de la piña, leche, aceite, yogurth, huevo y vainilla.



En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos, harina, azúcar, polvo de hornear y sal.



Incorporamos poco a poco los líquidos a la mezcla de ingredientes secos. Para este paso no necesitamos batidora, basta con mezclar con una cuchara de madera.



Vertimos la mezcla con mucho cuidado sobre las rodajas de piña y azúcar para que no se desacomoden.

Horneamos a 180°C por 40 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.



Cuando esté listo lo sacamos del horno y dejamos reposar solamente 5 minutos dentro del molde y luego lo trasladamos a donde lo vayamos a emplatar ya que al voltearlo comenzará a resbalar el caramelo.



Dejamos enfriar completamente y decoramos con fresas en el centro ya que lo ácido de las fresas contrasta y complementa a la perfección lo dulce y acaramelado del Bundt.



Espero que te haya gustado tanto como a mi, ánimate a hacerlo verás que fácil y rico es :)

Recuerda seguir las recetas en el BlogFacebookInstagramTwitterPinterestBloglovin y Google+

Y para no perderte de nada Suscríbete al blog!!!



Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helados de yogur y frutos del bosque

Hola a todos, cómo han estado? me extrañaron? Pues yo si que los he extrañado y mucho! Voy directo al punto, recuerdan que alguna vez dije que esperaba y creía que cuando mis hijos fueran creciendo yo ...

Cupcakes de plátano y dulce de leche

Hola a todos, estoy llegando tarde de nuevo, buuuu para mí, no solo estaba reiniciando mis labores en el blog y resulto ausente una semana, pero ahora si que se me escapó de las manos; tenía preparada ...

Muffins de plátano y avena

Hola a todos y muy feliz año!! Ya vamos por la mitad de enero y yo recién aparezco; ha pasado mucho tiempo desde la última vez que estuve por aquí y no saben la falta que me ha hecho sentarme a escrib ...

Avena con fresas y chocolate

Hola a todos! Feliz inicio de semana! Vengo un poco retrasada hoy pero casi casi puedo inventar que es a propósito para introducir esta receta y es que es de esas recetas que nos vienen de maravilla p ...

Recomendamos

Relacionado

Muy dulce tartas y bizcochos

Carrot Bundt Cake and Chamomile Orange Icing #Bundtbakers

BUNDT CAKE DE ZANAHORIA CON CREMA DE CAMOMILA Y NARANJA #BUNDTBAKERS (Scroll down for the English recipe) Como cada mes, hoy tenemos nuestro encuentro con los #BundtBakers, un grupo de foodbloggers amantes de los bundts que nos reunimos para hornear estos preciosos bizcochos. Este mes nuestra anfitriona ha sido Sue del blog Palatable Past Time. Ha elegido como tema una obra preciosa que vi una ve ...

Bundt Cakes y Plum Cakes reto del alfabeto dulce sabores de otoño

Bundt Cake de Speculoos

Bundt Cake de Speculoos Ya se que es un día un poco raro para publicar pero ya sabéis que no puedo faltar el 25 de cada mes al Reto del Alfabeto Dulce de Cook The Cake y hoy mucho menos ya que con esta receta terminamos la primera ronda de letras del abecedario!!! En este caso el ingrediente elegido ha sido Especulos, un maravilloso ingrediente que sirve de broche final y que es perfecto para la o ...

recetas postres bizcochos bundts ...

Bundt Cake de piña y coco

Hola !!! Hoy os traigo una delicia !!! A mí no hay cosa que más me guste para merendar que un bizcocho, ¡me encantan los bizcochos! Todas las semanas suelo preparar por lo menos un bizcocho para las meriendas, y casi siempre suelen ser de chocolate o de vainilla, o como mucho de manzana, más que nada porque son los preferidos de mis hijas. Si fuera por mí, cada semana haría uno diferente. Algunas ...

general

Bundt Cake de Dulce de Leche (paso a paso)

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en crear con una receta con el ingrediente del mes. Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto. Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de sept ...

general bizcochos y tartas dulces

Bundt cake de piña colada

Ya es primavera, y no lo sabemos solo porque lo digan en la tele, sino porque las temperaturas son más suaves y el sol luce con más fuerza. Los días son más largos y vemos las primeras flores. ¡Con lo que me gusta a mí la primavera! ¡Sobretodo porque es el preludio del veranito y las vacaciones! Así que aquí estoy, con el modo primaveral on, con una receta que nos transporta a las noches de veran ...

Banana Banano Bundt Cake ...

Hummingbird Bundt Cake

Hola a todos!! Tanto tiempo ha pasado desde la última vez que estuve por aquí y la verdad es que los he extrañado mucho, compartir mis tardes entre cocina y conversaciones al otro lado del mundo y ahora me siento como que fuese nueva en esto, hasta un poco desorientada, la verdad he perdido el ritmo jajaja, pero bueno, nada grave y que con un par de recetas más creo que ya estaré al 100% de nuevo ...

#bundt #bundtcake #bizcocho #bucheldenoel #nordicware #navidad #nordicwarespain #yulelog #cakepan #retoalfabetodulce #zanahoria #canela #bearoque #elricondebea

Bundt Cake de Zanahoria "Reto Alfabeto Dulce"

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes. Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto. Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de dicie ...

#retoalfabetodulce #bundt #bundtcake #ronconpasas #ron #pasas #pasasborges #bizcocho #squarebundtpan #square #nordicware #bundtcakeronconpasas

Bundt Cake de Ron con Pasas "reto alfabeto dulce"

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes. Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto. Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de dicie ...

recetas dulces bizcocho bundt cake ...

Black forest bundt cake o bundt cake selva negra

Sí, ya sé lo que me vais a decir. Me vais a echar la bronca porque ahora no es temporada de cerezas. Y tenéis toda la razón del mundo. Éste ha sido uno de esos bizcochos que hice a principios de verano y que no sé por qué motivo, he ido posponiendo su publicación hasta el día de hoy. Siempre podéis utilizar cerezas en conserva, mermelada de cerezas o cerezas confitadas, si de repente os entran u ...

Bundt Cake de bizcochos ladyfinger y pomelo rojo "Reto Alfabeto Dulce"

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con los ingredientes del mes. Esta segunda ronda del Reto, es mucho más divertida y mucho más exigente, ya que al ser dos los ingredientes principales, hay que pensar más, pero creo que será más emocionante, ya que tendremos que pensar mucho mucho J Estos ingre ...