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Buñuelos de yogur rellenos de crema pastelera de chocolate

Pues nada, vamos a preparar unos buñuelos, ya que estamos en época, aunque realmente a mi me apetecen siempre. Esta vez, he decidido hacerlos un poquito diferentes, y es que la masa va a llevar yogur. Quedan deliciosos, quizás la masa queda un poco mas prieta, como si de una rosquilla suave se tratara,  pero tiernos y esponjosos, tal cual los de viento tradicionales.

La crema pastelera de chocolate, es muy sencilla de preparar, en mi canal de Youtube, La cocina de Merche Borjas, la podéis encontrar. al microondas, con lo cual, rápida y riquísima, solo habríamos de añadirle 70 gr de chocolate fundido, mezclar, y voilá... ya la tenemos. Incluso en la videorceta de estos buñuelos, tenéis el vídeo de esta, para que os sea más fácil entenderlo. 
Vamos a ella.

INGREDIENTES:

- Yogur natural, tipo griego
- Huevo
- Harina de trigo
- Azúcar glas
-Extracto de vainilla al gusto
-Levadura química, tipo Royal
-Crema pastelera de chocolate
-Azúcar y canela para rebozar
-Aceite de girasol

ELABORACION:

En un bol amplio vamos a mezclar todos los ingredientes, en primer lugar el yogur y el huevo, y añadiremos posteriormente la harina tamizada, recomiendo empezar por poca cantidad y añadir más si hace falta. Una vez integrada por completo, echamos el azúcar glas y la levadura, continuamos mezclando. La masa ha de caer en forma de cinta y lentamente. No os preocupéis, en el vídeo podéis ver perfectamente la consistencia de esta. Añadimos la vainilla y la integramos muy bien. Y ya tendremos la masa preparada para hacer nuestros buñuelos.
Con un par de cucharas vamos a coger porciones de masa, las redondeamos un poco pasándolas de una cuchara a otra, y las echamos en abundante aceite de girasol, en la videoreceta os digo como ha de estar el fuego. Una vez fritos, los rebozamos por la mezcla de harina y canela, y los dejamos en un papel absorbente, para quitar el exceso de aceite. 
Una vez echo esto con todos, les abriremos con las tijeras un hueco, y por ahí introducimos la manga pastelera y ponemos la crema. ya los tendremos listos para degustarlos. Ya veréis que cosa más sencilla y rica.
Como estamos en esta época en las que los postres dulces son muy típicos y deliciosos os voy a enseñar dos recetas, de dos canales estupendos, a los que recomiendo que veáis, yo os voy a dar una muestra de lo podréis encontrar en ellos.
En primer lugar, nos vamos a Saltando La Dieta, os dejo una tarta fácil de chocolate y oreo. Usaremos galletas, mantequilla, leche condensada entre otros ingredientes,  además se hace sin horno, con lo cual, más fácil imposible, haciendo una base de galletas, y preparando la crema que verteremos encima,  pero en el vídeo vais a ver como se prepara y veréis que pinta más buena tiene:

Y en segundo lugar, nos vamos a ir al canal Disfrutando de la Cocina, donde tenéis una variedad enorme de recetas espectaculares, yo os pongo una pequeña muestra.Y va a ser un riquísimo chocolate a la taza italiano, con el que podremos acompañar los buñuelos que hemos preparado arriba. Los ingredientes son poquitos, y sencillos entre ellos, leche, chocolate, caco en polvo, azúcar. Hemos de integrar todos los ingredientes, y lo llevaremos al fuego y tendremos un chocolate delicioso. Aquí os la dejo:


Y hasta aquí, esta deliciosa recopilación de dulces, en los que uno de sus ingredientes principales es el chocolate. Espero que os haya gustado, y probéis todas estas recetas, os seguro que son deliciosas y las vais a repetir más de una vez.
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