BUTTERCREAM DOS COLORES.

Pues son cupcakes de fresa tuneados jijijijijijiji con Buttercream de vainilla y Buttercream de fresa, estan muy buenos y como en el relleno llevan mermelada de fresa muy jugosos, en este caso he hecho mini cupcakes, así son un bocadito de placer y parece pecas menos Jijijijijijijij Ingredientes : 120 gr. Mantequilla a temperatura ambiente. 180 gr de azúcar. 2 Huevos. 1 cucharadita de esencia de f ...

Pues son cupcakes de fresa tuneados jijijijijijiji con Buttercream de vainilla y Buttercream de fresa, estan muy buenos y como en el relleno llevan mermelada de fresa muy jugosos, en este caso he hecho mini cupcakes, así son un bocadito de placer y parece pecas menos Jijijijijijijij Ingredientes : 120 gr. Mantequilla a temperatura ambiente. 180 gr de azúcar. 2 Huevos. 1 cucharadita de esencia de f ...

Frosting es el nombre general que en inglés americano se da a toda cobertura que se usa en repostería creativa. El buttercream, por tanto, es un tipo de frosting, en concreto, la cobertura estrella para decorar los cupcakes. Aunque veamos multitud de buttecream con colores, sabores y aromas distintas, el buttercream básico, la crema de mantequilla estándar que sirve de base a todos ellos, es la mi ...

El ya famoso buttercream o crema de mantequilla que es la mas utilizada para rellenar pasteles y decorar todo tipo de postres o cupcakes se conforma de distintos tipos: Simple: se prepara añadiendo la mantequilla y azúcar glass hasta obtener la consistencia deseada. El merengue: Tambien llamada italiana, se prepara con almíbar hirviendo a punto de caramelo sobre clara de huevo batida y se añade gr ...

Hoy vamos a hablaros del buttercream! Porque es la típica cobertura para el cupcake... pero no siempre acabamos teniendo los resultados que queremos, o no siempre nos apasiona tanto como la gente dice!! Y es que entre los tipos de azúcar, la mantequilla, el batido, las épocas y sus temperaturas, la proporción de ingredientes... ufff!!! Casi casi hay que hacer un master!! Pero como en realidad no e ...

INGREDIENTES Para los cupcakes: 100 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 160 g de harina 40 g de cacao en polvo sin azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita y media de levadura de repostería 160 ml de leche entera Para el almíbar: 100 g de azúcar 100 g de agua Para la buttercream: 250 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar glass Pasta de fresa ...

Los jueves son los nuevos martes!! jejeje Y es que nos gustaría haber hecho esta entrada este martes (día de tutoriales y demás informaciones de interés)... pero al final como habéis podido comprobar no la hicimos! Así que aunque sea jueves, aquí va la segunda parte de los utensilios básicos! Hace un tiempo ya os hablamos de los Utensilios Básicos para la masa... esos imprescindibles con los que d ...

En una pregunta que os puse en facebook os preguntaba si sabíais la diferencia entre una layer cake y una tier cake. Pues bien layer=capa y tier=piso. Así que una layer cake es una tarta con muchas capas de bizcocho/relleno y una tier cake una tarta de varios pisos. Además las layer cake suelen estar decoradas con frosting no con fondant. La decoración que es muestro ahora es ideal para hacer una ...

INGREDIENTES 25 o 30 galletas Oreo 160 g de mantequilla 155 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE BUTTERCREAM DE OREO Empezaremos separando la crema de las galletas y la pondremos en un bol. Cuando hayamos acabado de separar la crema, machacamos las galletas que han de quedar en trozos muy pequeños. En la batidora mezclamos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente y el azúcar glass y b ...

Receta para French Buttercream de Chocolate Hola amig@s,¿Os podéis imaginar un helado, vuestro helado de vainilla o chocolate favorito en algo cremoso y espeso, perfecto entre dos capas de tarta? Pues éste es el buttercream francés! Hace tiempo que quise hacerlo, por fin he comprobado que es el buttercream más delicioso que existe y hoy lo quiero compartir con vosotros. Vamos con la receta: Ingre ...