CAKE DE AVELLANAS Y NUECES DEL VALAIS..(sin harina)





lo que necesitamos...

150 gr de nueces peladas
150 gr de avellanas peladas
1/2 cucharadita de mantequilla
200gr de azucar
50 gr de biscottes(8 biscottes)
6 huevos
2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
1 taza de crema de avellanas (nutella)

 como se hace......



picar groseramente 100 gr de nueces .Calentar la mantequilla en una sarten y dorarlas con una cucharadita de azucar..deja que se derrita..retira y deja enfriar



muele el resto de las avellanas y las nueces..y tambien los biscottes 
cubre un molde con papel sulfurizado o bien como en mi caso un molde de silicona
precalentar el horno a 180

bate los huevos con el azucar . y mezcla.....las avellanas ..las nueces... con la miga de pan... con la levadura y con las nueces fritas



 
llena el molde con la pasta ..alisala y metela en el centro del horno ..50 minutos..a 180 grados con ventilador



 deja enfriar...desmolda ..



calienta la nutella en el microondas
 .y glasea con ella el cake..





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