Hoy toca verdura, el calabacín será nuestro protagonista.
El calabacín es una de las verduras que más me gustan, debido a la gran cantidad de posibilidades que ofrece en la cocina: a la plancha, gratinado, rebozado...está bueno en todas sus variedades. Además de tener un bajo aporte calórico, contiene una gran cantidad de vitaminas y de antioxidantes que nos harán tener la piel estupenda. Vamos que comiendo calabacín, nos vamos a quedar con un tipo sílfide y con el cutis como el culo de un bebé ¿qué más se puede pedir? Jajajaja.
La receta que os traigo es muy sencilla y es una buena manera para que los niños tomen verdura porque como diría Isaweis de cuya web tomé prestada esta receta ?sabe a pizza?.
He colgado una versión anterior de esta receta hecha en el microondas, si queréis verla pincha aquí.. Ahora os traigo la versión chef o matic pro que es aún más sencilla. Para que llueva a gusto de todos y todo el mundo de una manera u otra la pueda hacer.
Ingredientes.
2 calabacines grandes.
2 latas de atún ene aceite de oliva.
Jamón de pavo al gusto o jamón york (yo le puse 4 rodajas gorditas).
Tomate frito.
Queso rallado.
Orégano.
Sal.
Pelamos, troceamos los calabacines y los metemos en la cubeta. Salamos.
Añadimos el atún sin el aceite, el jamón de pavo en taquitos, tomate frito y mezclamos todo muy bien.
Programa horno 20 minutos.
Una vez que está cocido, escurrimos muy bien el agua que haya podido soltar, le añadimos el queso rallado y el orégano y metemos un par de minutos en el microondas hasta que se funda el queso.
Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
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