Para 10-12 cilindros:
-2 ó 3 calabacines
-6 lonchas de bacon
-2 vasos de tomate triturado
-3 cucharadas de aceite de oliva
-sal, orégano, albahaca, jengibre
-semillas de sésamo
Cortamos el calabacín en cilindros de unos 3 cm y les hacemos un hueco con un sacabolas.
Ponemos en un plato los cilindros de pie. Salamos y aceitamos. Los metemos en el microondas hasta que estén cocidos pero enteros (en el mío 12 minutos).
Troceamos el bacon en tiras finas y lo ponemos a dorar sin nada de aceite. Le añadimos el calabacín que hemos sacado hasta que se ablande.
Agregamos el tomate triturado, reducimos a la mitad y salamos. Incorporamos las hierbas y especias.
Rellenamos los calabacines con el bacon con tomate. Espolvoreamos con sésamo y gratinamos unos minutos.
NUTRICIÓN: Calabacines, bacon, tomate frito, sésamo