Calabacín en vinagre

Tengo que confesar que en un principio, desde hace años, me parecía raro comer el calabacín crudo, pero después de probar esta receta la verdad es que estoy muy a favor... Cierto es que las laminas son muy finitas y que apenas tienen sabor, pero la potencia en el paladar llega gracias a la vinagreta. No podía poner un tomate concassé de cualquier manera, así que pensé en ponerle una vinagreta un p ...

Calabacín en vinagre INGREDIENTES: 1 calabacín 1 diente de ajo 2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Unas hojas de menta Sal y pimienta negra PREPARACIÓN: Cortar el calabacín en rodajas de 1/2 cm. salpimentar y hacer en la plancha por los dos lados. En un bol pequeño mezclar sal y vinagre, batir y añadir el aceite. Sacar el calabacín de la plancha y aún calien ...

Vamos con una receta favorito para los que os gusta el vinagre o sabores un pelín fuertes, aunque todo depende de las cantidades y del tiempo de maceración, ahí cada cual según gustos. Me regalaron hermosos calabacines, el otro día hice CALABACIN REBOZADO y como aún tenía pues estuve buscando una receta para hacer algo diferente y de paso iniciarme en recetas aptas para vegetarianos y veganos, y e ...

Hola amigos...! aprovechando la época de verano hoy les traigo una deliciosa y sencilla receta de carpaccio de calabacín que espero que a todos les guste. Esta receta de carpaccio de calabacín es una receta apta para todos tipos de gusto incluso puede ser una receta para vegetarianos, ya que el calabacín es el protagonista de este platillo. A continuación les dejo esta deliciosa receta de carpacci ...

Hoy os traemos una receta súper original que nos recuerda muchísimo a los boquerones en vinagre, pero son veganos, ya que el ingrediente principal es calabacín. Os animamos a probarlos, porque os aseguramos que os van a sorprender tanto como a nosotros... ¡y os van a encantar! Ingredientes: - 1/2 calabacín - 1 diente de ajo - 100 ml de vinagre de vino - 200 ml de agua - Sal - Perejil picado - Acei ...

Un trampantojo en toda regla si te pirran los boquerones en vinagre pero, como no puedes comer todos los que quisieras, aquí tienes la solución. Con una verdura tan sosa como el calabacín puedes elaborar este delicioso aperitivo vegano. Ingredientes: Calabacín pelado Vinagre de vino blanco o manzana Agua Sal Majado de ajo y perejil o adobo (receta aquí) Elaboración: Pelar un calabacín y elim ...

Gazpazcho de calabacín Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2 Calabacín grande 1 Pepino 1 Aguacate de Sigfrido 1/2 Pimiento verde 1/2 Cebolleta Sal rosa del Himalaya Chorrito de aove Agua fría Vinagre de manzana Proceso: Limpiamos bien el calabacín, lo cortamos a trocitos y lo añadimos al vaso de la batidora. Pelamos y cortamos a trocitos el pepino y lo añadimos al v ...

En esta receta nos complicaremos muy poco la vida, pero a pesar de ello tendremos un aperitivo de agradable paladar y original. La idea esta sacada del blog “Recetillas de Mer” en su receta “Chips de calabacin”. Aunque la idea original es utilizar el calabacín como sustituto de las patatas fritas, en este caso nosotros sustituiremos el pan por calabacín. Ingredientes (unas ...

Desde que vi esta receta a Susana de Bocados de cielo ya la he repetido varias veces y es que tanto a mi marido como a mi nos ha encantado, nunca había comido calabacín crudo y ha sido todo un descubrimiento, de esta forma esta buenisimo. Ingredientes para dos personas: 2 calabacines pequeños. 50 gr. de queso parmesano en taco.(yo pongo lo que me parece) 50 gr. de pasas de corinto.( un puñado) ...

Este plato son finas láminas de calabacín con cositas ricas como el tomate y los piñones y con otras cositas más ricas aun como son el aceite de trufa y el queso. Supongo que a estas alturas ya sabréis mis gustos culinarios ;) El calabacín al estar crudo nos queda con una textura crujiente, por eso tenemos que cortarlo en laminas finisiiiimas para que sea fácil de comer. También influye mucho ...