Laminado de calabacín

Muchas veces las combinaciones más sencillas resultan perfectas. Es el caso de la receta de hoy, simple, diferente y deliciosa. Generalmente se opta por hacer el calabacín, a la plancha, hervido, al horno... pero muy pocas veces se deja completamente crudo. El carpaccio de calabacín es delicioso y resulta la forma perfecta para disfrutar de todos sus nutrientes. Acompañado de unos piñones tostado ...

Este carpaccio de calabacin ha sido todo un descubrimiento; bueno, había visto muchas recetas y fotos (sobre todo en pinterest) pero lo del calabacín crudo, no se, no me convencía del todo por muy fino que estuviese cortado. Al final me decidí y me encantó, y repetí, y repetí...... ¿Quieres ver cómo lo hice? Carpaccio de calabacín. Receta exprés Ingredientes: 1 calabacín mediano 1/2 bote de aceitu ...

Si hay un plato que encanta en casa sin duda son las pizzas... ¿A que más de una vez has ido a un restaurante y te ha costado decidirte por una? A mi me encantan las pizzas blancas, no llevan tomate y en su lugar llevan alguna crema de quesos. Y si además la masa es casera el resultado es delicioso. En esta ocasión te traigo una receta que hice de pizza blanca en casa con un toque de trufa, con ga ...

Aquí tienes varias recetas para improvisar un carpaccio de calabacín fresco y ligero a tu estilo. Es un plato rápido y muy resultón. ELABORACIÓN Limpiamos muy bien el calabacín en su variedad oscura o clara. La piel debe ser lisa y forme porque vamos a conservarla. El calabacín se corta muy fino con una mandolina y se dispone loncheado y ordenado en una bandeja de servicio. Como el plato es muy r ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Para las hamburguesas 500 gr de salmón fresco, limpio sin piel ni espinas. 1 cucharadita de eneldo. zumo media lima 2 chalotasCalabacín al horno 2 calabacines cortados en bastones (con piel) pan rallado con ajo y perejil Parmesano en polvoMahonesa de trufa 1 huevo M zumo media lima media cucharadita de sal AOVE (150ml aprox) Un chorrito de aceite de trufa PASOS: Para l ...

Pensé que no encontraría el momento de volver... casi dos meses fuera de servicio... pero ahora que ya se ha terminado la obra que tenía en casa, y que he recuperado la cocina, quiero ir cogiendo ritmo de nuevo. No me quedan muchas ganas de recordar el oscuro capítulo que he tenido que vivir así que esta vez voy a ir directa al grano. La propuesta que traigo es una sencilla quiche que hice el otro ...

Ir directamente: a la receta Otra receta bien fresca para el verano! En este caso tallarines de calabacín con pesto casero. La textura del calabacín crudo es sorprendente, tienes que probarla! Zoodles Desde hace tiempo veo en internet muchos videos sobre los “Zoodles”. La palabra viene de mezclar “Zucchini” (calabacín) y “noodles” (fideos o espaguetis). Normalme ...

No es habitual comer calabacín crudo. Normalmente se utiliza para hacer cremas o purés, para hacer pisto o bien una tortilla, con lasaña, o cubriendo una basede pizza. También hemos hecho calabacines rellenos de verdura y al horno o rellenos de confitde pato y pera o canelones de calabacín con salmón y salsa alcurry hechos al vapor. Pero crudos nunca los habíamos utilizado, por eso al presentarse ...

El sol empieza a calentar, y con ello, cada vez apetece más comer al aire libre y sobre todo, apetece olvidarse un poco de esas sanas lentejas (o potajes) para degustar platos más frescos y acordes a la nueva temporada. Por eso, hoy os presentamos un plato fresco, sencillo y rápido, al que le podemos llamar: "Carpaccio de calabacín". Sí, lo sabemos, se trata de una receta ciertamente arr ...

Receta de calabacín: Esta nueva receta de carpaccio de calabacín con queso parmesano, fue sugerencia de una suscriptora, y entonces me puse manos a la obra. La receta de calabacín es una de las múltiples aplicaciones que tiene el calabacín en cantidad de recetas de cocina, como muestra, la receta que hice algunos meses  de cupcakes de calabacín. Receta de calabacín: Carpaccio de calabacín con ques ...