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Calabacines rellenos de atún – Zucchine ripiene di tonno

Ingredientes para 4 personas:
6 calabacines, migas de pan, 2 latas de atún, perejil, parmesano rallado, tomate pelado, sal y aceite.

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Un entrante delicioso, rápido de preparar, completo e ideal incluso cómo cena (aquí más recetas de calabacines rellenos).

Precalentar el horno a 170º-180º.
Cortar los calabacines por la mitad y con la ayuda de una cucharita, quitar la parte central, conservándola, y disponer en una bandeja de horno untad con aceite.

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En un bol, mezclar migas de pan, perejil picado, el atún, la parte centras del calabacín y sal.

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Rellenar los calabacines con el compuesto (es opcional, podéis añadir tomate para preparar una salsa o sencillamente, aceite y vino blanco).

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Hornear durante 18-20 minutos, sacar y servir.

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Recomiendo un vino blanco frutado.
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¡Saludos!
Pier

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