Calamar en aceite

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también de las propiedades del calamar y al final de este post encontrarás también información muy interesante sobre este molusco cefalópodo. ¿Sabías que el calamar es una fuente de hierro, potasio, zinc, fósf ...

La receta que he preparado hoy nos puede valer tanto de aperitivo/entrante como para llevarlo en nuestro táper a una excursión, a la playa, al trabajo para almorzar, ya que aunque éste quede frío sigue estando buenísimo. Podemos acompañarlos, por ejemplo con una tortilla de patatas, una ensalada de arroz......... Otra cosa que debemos hacer con el aceite que nos ha quedado con ese sabor a calamar ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo un estupendo aperitivo que en casa nos encanta, El mundo cefalópodo llevado a la cocina es muy rico, lo podemos hacer de muchas maneras. Por lo general a todo le llamamos calamar pero tenemos el calamar gigante, jibia gigante, pota o potón del Pacífico. Pota, pasamar o lura con un aspecto semejante al del calamar, con el que suele ser confundido. Sobretodo cuando los co ...

Hoy llego con la cena, jeje, como siempre llego tarde, pero bueno, como dice el refrán más vale tarde que nunca. Con esta receta hay muy poco que explicaros ya que es muy sencilla y se hace en muy poco tiempo, a mi marido y a mi sobre todo nos encanta, os dejo ya con la receta que tengo a toda la familia esperando para ver una peli, jeje. Marchando la receta. Ingredientes: Para 2 personas 1 ...

Se llama rejo a los tentáculos del potón El potón, también conocido como calamar de Humboldt, calamar gigante, jibia gigante, pota o potón del Pacífico, es un molusco cefalópodo de gran tamaño y de calidad inferior al calamar. Hay varias especies de la familia como la pota voladora, que es de tamaño pequeño o la pota argentina, a la que le otorgan mayor calidad. Sus propiedades nutritivas, son idé ...

Hoy  comemos filete de calamar a la plancha con puré de patatas moradas.Tenía un paquete de patatas moradas y me decidí a preparar este rico puré que es de lo más vistoso. Un plato muy sencillo y buenísimo.La ración 8 pp Ingredientes: 1 Filete de calamar grande 2 patatas moradas sal leche para macerar el calamar 2 ct de aceite Virgen Extra Selección de Abril perlas de arenque  o falso caviar par ...

El calamar a la plancha es uno de mis platos preferidos. Hay muchas formas de acompañarlo, con ensalada, patatas asadas o fritas, etc. Para probar algo diferente, preparé el calamar a la plancha con alubias blancas fritas con ajo y perejil. Una auténtica delicia. Preparar el calamar a la plancha no es que tenga mucho misterio, pero sí que hay algunos trucos para que no se deforme y quede tierno y ...

¡Ya tenemos el verano aquí! Dice el refrán que "hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo", pero en Málaga estamos teniendo unos días de pleno verano con temperaturas de más de treinta grados. Aunque este domingo pasado tuvimos un pequeño aguacero, jejeje Pero el calor ha llegado para quedarse y claro, eso implica ir cambiando un poco las comidas pues ya apetecen más cosas ligera ...

Este Bocado de calamar es una delicia. No puede ser más rico con tan pocos ingredientes. Simplemente el calamar, un buen aceite y pan rallado, que puede estar aromatizado con ajo y perejil. ¡Con esto y un poquito de horno tenemos un aperitivo grandioso!  A veces tendemos a complicarnos la vida para cocinar exquisiteces que nos llevan mucho tiempo en la cocina. Y otras, como es el caso, conseguimos ...

La tinta de calamar, aunque sea usada por este cefalópodo para evadirse de sus depredadores, no es venenosa, sino muy apreciada en la cocina mediterránea tanto por el sabor especial que otorga a algunas recetas, como el color negro y brillante que da a los alimentos que se le añaden. Es interesante ver algunos alimentos con tinta de calamar que a muchas personas les encantan. Generalmente, los ali ...