Es un molusco aunque muchos os pensabais(yo también ) que era marisco
-Bajos en grasa
-Altos en colesterol, los que tenéis hay que moderar su consumo
-Es rico en minerales; potasio, magnesio, zinc, fósforo, yodo hierro y manganeso, aporta muchas vitaminas sobretodo vitamina A, B3, B12.
Gracias al yodo regula la energía de nuestro organismo y hace que las células funcionen bien, fortalece el cabello, piel y uñas y es fundamental para el buen funcionamiento de las tiroides.
IMPORTANTE: su consumo esta aconsejado para personas con intolerancia la gluten y diabéticas.
A que es muy completo?
Se pueden hacer de muchas formas y maneras, fritos, cocidos, hervidos, en salsa, estofados... hoy os traigo una receta sencilla aunque un poco calórica, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho no...
Ingredientes: 2pax(personas)
*300grs o dos calamares a rodajas y limpios
*sal
*perejil picado
*ajo picado
*harina
Limpiar los calamares
Poner en un cuenco harina
Batir un huevo
Añadir al huevo batido perejil y ajo picados
Batir bien.
Lavados y escurridos los calamares salar.
Poner a la harina
Poner ajo y perejil picados (se echa con la sal pero se me olvidó, cosas del directo jeje)
Embadurnar bien de harina
Pasarlo por huevo
Y volver a poner harina
Freír en aceite bien caliente y servir con una ensaladita
Como lo veis?
Os a gustado si es así no dudéis en comentarlo
Y...a disfrutar comiendo!!
Fuente: este post proviene de Blog de alijia, donde puedes consultar el contenido original.
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