comunidades

Calamares con guisantes

Calamares_guisantes


Porque los guisos no son siempre una fuente de calorías, cuida de tu línea a la vez que disfrutas con este sabroso plato rico en proteínas y muy bajo en grasas. Ingredientes

Calamares grandes - 3
Guisantes - 200 gr
Cebolla mediana - 1
Diente de ajo - 1
Perejil fresco picado
Tomates maduros - 3
Vino blanco - 1/2 vaso
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
Paso 1

Antes de empezar a preparar este guiso deja preparados los calamares. Para ello los limpiaremos muy bien por dentro y por fuera y luego los cortamos en aros de medio centímetro de grosor.

Paso 2

Ponemos al fuego una olla con aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla picada finamente. Dejamos pochar a fuego lento para que adquiera un sabor dulzón.

Paso 3

A continuación incorporamos el diente de ajo y el perejil picados y damos vueltas durante unos segundos.

Paso 4

Añadimos el medio vaso de vino blanco que le dará un gusto especial a este plato y dejamos que evapore el alcohol.

Paso 5

Es el momento de añadir los calamares ya limpios y cortados en aros. Rehogamos durante unos 5 minutos mientras removemos.

Paso 6

Agregamos los guisantes (en el caso de ser congelados los añadimos directamente sin descongelar, y si son frescos ponemos además un vaso de agua) junto con los tres tomates que habremos rallado. Sazonamos al gusto con sal y pimienta y dejamos cocer todo junto hasta que el calamar esté tierno y se haya reducido la salsa, más o menos unos 25 minutos.

La receta Calamares con guisantes aparece primero en Recetasdesara.com.

Fuente: este post proviene de RecetasDeSara.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todo un clásico de la cocina casera que se puede hacer con infinidad de salsas. En esta ocasión os muestro cómo hacerlas con vino blanco, quedan deliciosas. Ingredientes 600 gr de carne picada mezcla ...

Aprende una nueva receta de un aperitivo rápido de hacer y que es todo un lujo para el paladar. Date un capricho y disfruta de estos gambones al horno. Ingredientes 20 gambones sal y pimienta 3 dient ...

El pisto es una deliciosa receta hecha a base de hortalizas, que puede llevarnos bastante tiempo cocinarla si preparamos todos los ingredientes por separado. Aquí te traigo una manera más rápida y fác ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros calamares a la andaluza calamares a la romana ...

Quien diga que no le gustan unos buenos calamares a la romana miente, y sobre todo si son caseros. Con esta receta aprenderás a hacer un esponjoso y crujiente rebozado que podrás utilizar tanto para anillas de calamar, gambas, langostinos, aros de cebolla, tacos de pollo... las posibilidades son muchas. Ingredientes Anillas de calamar - 250 1 huevo pequeño Levadura en polvo - 1 cucharadita Cervez ...

recetas de primeros cocina sencilla cocinar verduras ...

Todo un clásico de los platos elaborados con guisantes. Muy fácil y rápido de preparar, pudiendo tener listo en muy pocos minutos un primer plato sano; porque la sencillez no está reñida con lo saludable. Ingredientes Guisantes - 800 gr Cebolla mediana - 1 Jamón serrano a tacos - 200 gr Aceite de oliva Elaboración Paso 1 Si vamos a usar guisantes congelados pondremos una olla con agua salada, y u ...

primeros platos guisantes con calamares guisantes con pescado ...

Los Guisantes con Calamares son un plato sano y una forma sencilla de combinar las verduras y pescados. Ingredientes para 4 personas 800 gramos de guisantes 2 calamares grandes 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 copa de vino de Jerez Pimienta molida Pimentón de la Vera Caldo de pescado (se puede sustituir por agua) Aceite de oliva Laurel Azafrán 2 huevos duros 1 patata grande (o 2 medianas) Có ...

cookeo calamares legumbres

Buenos días cocinillas!! Ya casi fin de semana... por aquí ajetreado que estamos de traslado de despacho... ufff que cuesta esto eh!! Y para hacernos la tarde más fácil y reponer fuerzas he preparado un rico platito de calamares en salsa con guisantes que se prepara muy muy rápido en Cookeo y está riquísimo! Ingredientes: (para 2 personas) - 2 calamares grandes limpios - 1/2 cebolla - 1 diente de ...

Primeros gisado guisantes Guisantes con Butifarra Negra y Calamares ...

Deliciosa receta que combina excelentemente como son estos Guisantes con Butifarra Negra y Calamares. Los guisantes son ingrediente que combina muy bien con los Calamares y la Butifarra negra. Hoy los preparararemos estofados y con estos dos ingredientes ya veréis que están riquísimos y son muy fáciles y rápidos de preparar en casa.  Recuerda que Ya tenemos a la venta nuestro primer libro con nue ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para None comensales400 grs de calamares en anillas,200 grs de guisantes,200 grs de tomates maduros,1 cebolla,1 diente de ajo,1 ramita de perejil,1 pizca de pimienta blanca molida,aceite,sal. Hoy os traigo otra receta que es ideal para cenar como plato único, es como siempre fácil, sencilla y exquisita. Lo mejor es utilizar calamares frescos y procurar cuando hacemos el sofrito no ha ...

recetas de primeros alioli con huevo como hacer alioli ...

Aprende cómo hacer en un abrir y cerrar de ojos esta maravillosa salsa típica española. Necesitas muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y apenas dos minutos para confeccionarla. Sus usos son múltiples, desde acompañamiento en una estupenda fideuá, pasando como salsa para tus patatas fritas, bocadillos o hamburguesas, hasta incluso untándola en una simple rebanada de pan tosta ...

recetas de primeros pescado

Ingredientes (para 4 personas): · 8 calamares medianos-grandes· 1 cebolla grande· 2 tomates· 2 patatas grandes· 1 chorrito de vino blanco· 100 gr. de guisantes· 2 cucharadas soperas de all i oli· 3 vasos de fumet de pescado· Aceite de oliva virgen extra· Sal Elaboración: Limpiamos bien los calamares y los cortamos en ...

¡Las Navidades han llegado a su fin y tras ellas nos encontramos con un nuevo año lleno de posibilidades, del que espero que sea muy fructífero y que nos traiga muchas alegrías a todos. ¿Cómo habéis pasado las fiestas?¿Qué tal las reuniones en familia?¿Y las comilonas? Espero que las hayáis disfrutado mucho y no hayamos alterado nuestra línea con kilos de más (con lo que cuesta quitarlos!). Seguro ...

recetas de primeros calamares en salsa calamares light ...

El calamar es un derivado de los denominados mariscos que nos aporta gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra sin apenas calorías, aunque naturalmente esto último es algo que puede variar dependiendo de cómo los cocinemos. La receta de calamares rellenos que propongo a continuación es una forma muy sana y sabrosa de prepararlos. Ingredientes Calamares pequeños - ...