Guisantes con calamares

Una receta muy ligera, fácil de hacer y más que rica

Hoy les comparto una de esas recetas que dices ¡qué simple! pero que, cuando la has probado, saltas de alegría. Estos Guisantes con calamares te van a encantar, seguro. En mi caso, que me encantan lo que aquí llamamos arvejas, disfruté de lo lindo tanto a la hora de hacerlo como mientras lo comía!. Además resulta muy vistoso en la mesa. No hay excusa para no probarlo!!

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Ingredientes:

300 gr. de guisantes

4 calamares medianos

Dos cebollas

Dos dientes de ajo

Sal marina

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Guisantes con calamares
Elaboración:

En una cazuela baja con aceite de oliva caliente, empezamos a pochar los ajos y la cebolla, bien picaditos, y los rejos y aletas de los calamares, igualmente picados. Damos un toque de sal marina y removemos

Añadimos los guisantes, integramos, añadimos pimienta negra recién molida y dejamos a fuego medio/bajo con la cazuela tapada

En una sartén aparte, marcamos los calamares en trozos de bocado. Fuego fuerte, unas gotas de aceite, y vuelta y vuelta. Salpimentamos

Cuando los guisantes hayan rehogado por espacio de diez minutos, añadimos los calamares y servimos.



Mira en vídeo cómo se hacen estos Guisantes con calamares:



Guisantes con calamares
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