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Calamares rellenos en su tinta

Calamares rellenos en su tinta

Calamares rellenos en su tinta ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son laboriosas pero enormemente gratificantes, aunque se coma muy rápido. Se trata de unos calamares rellenos en su tinta, que son una de las recetas históricas en mi familia y quiero compartir con tod@s vosotr@s.

Ingredientes



Huevo

Sal

Pan rallado

1 cebolla hermosa

Agua

2 dientes de ajo

1 zanahoria

Aceite de oliva

4 cucharadas soperas de tomate frito

150 ml de vino blanco

Tinta de calamar

6 chipirones (calamares pequeños) por persona

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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