Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana

Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana

Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana ,historia:


L@s que me seguís y me habéis visto hacer alguna receta de calamares o chipirones rellenos, seguro que me habéis oído decir que son recetas un poco ingratas, pues son bastante laboriosas y se comen enseguida. Aunque en el caso de estos calamares rellenos de rape y langostinos, la ingratitud no tiene cabida alguna.

Más que los calamares, lo que brilla más en esta ocasión es la espectacular salsa americana con la que están aderezados. Es verdaderamente sencilla y además, tenéis la suerte de que aprendiendo a hacerla en esta receta, podréis utilizarla en muchas otras, especialmente de pescado.

Ingredientes



Huevos

Sal

Pan rallado

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria pequeña

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva

250 g de salsa de tomate frito

60 g de pulpa de pimiento choricero

Langostinos, los necesarios

3 calamares grandes

Rape, el necesario

Vídeo paso a paso:




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