Calzone de pollo
Ingredientes:
2 láminas de masa para pizza (en el supermercado normalmente vienen de dos en dos)
1 Pechuga de pollo
1 Cebolla
1 Pimiento (rojo, verde o ambos)
1 Diente de ajo
Salsa de tomate casera
Queso rallado
Albahaca fresca
Orégano
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
1 Huevo batido para pincelar la masa
Sal
Elaboración:
Primero saca del frigorífico la masa para que no esté tan fría a la hora de manipularla.
En una sartén pon un poco de aceite y rehoga la cebolla, el ajo y el pimiento cortado todo muy pequeñito.
Corta la pechuga de pollo trocitos muy pequeños y agrégala al sofrito. Cocina todo hasta que la carne esté bien hecha y aparta.
Desenrolla la masa y pon en el centro el relleno, el tomate frito y el queso rallado. Adereza con el orégano, la albahaca cortada muy pequeñita. Pincela con el huevo batido todo el rededor y cierra. Ve haciendo un cordón alrededor hasta cerrarla por completo.
Pon en la bandeja de horno con el mismo papel que trae la masa.
Pincela todo con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
Hornea a 180º hasta que la masa esté dorada.
Retira del horno y sirve caliente.
Fuente: este post proviene de cocinandoconevelin, donde puedes consultar el contenido original.
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