En realidad en Navidades no iba a poner ninguna receta, y menos siendo fin de semana, pero no he podido resistirme......tenia que compartirlo.
Una idea barata y fácil para presentar unos canapés de lujo con poco gasto, en realidad podéis utilizar los ingredientes que tengáis a mano, y con un poco de imaginación, y una buena presentación, tendréis unos canapés deliciosos.
Son entretenidos en el montaje, pero merece la pena y la ocasión , en este caso Fin de Año, lo merece.....
Esta foto es nada más y nada menos que del año 1992!!!!!! Vamos, de ayer....... y como veréis, hoy he modificado un poco los ingredientes, a utilizar un poco la imaginación y montarlos con lo que más os guste.
Esto es solo una muestra, que son para mañana, las cantidades son mayores, pero de este modo podéis haceros una idea...
Así que paso a deciros en qué consisten......
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
Mantequilla a temperatura ambiente
Jamon de york
Huevas de lumpo
Paté
Tiras de pimientos del piquillo
Jamón ibérico
Piña en almibar (opcional)
Queso de untar
Queso gouda
Pasa sultanas
O los ingredientes que se os antoje, todo esto es variable.
Y pasamos al montaje....
1. - Canapé de huevas de lumpo: Untamos dos rebanadas de pan con mantequilla y ponemos una sobre la otra, con la mantequilla hacia arriba. Sobre la mantequilla extendemos las huevas y cortamos la rebanada por la mitad, formando dos rectángulos, y cada rectángulo en 4 partes, primero por la mitad, y cada mitad en 2. Y decoramos por encima con un toque de mantequilla o mayonesa.
2. - Canapé de paté con pimientos: Hacemos lo mismo que en el anterior, pero en vez de untar mantequilla, las untamos con paté. Cortándolos igual y decorando con pequeñas tiras de pimiento.
3. - Canapé de York: La misma operación que con las huevas , es decir, con mantequilla, y colocamos una loncha de jamón y cortamos. Para decorar, yo he utilizado trocitos de roquefort, podéis poner lo que queráis.
4. - Canapé de queso: Untamos con el queso de untar, y ponemos una loncha de queso, cortamos y, para decorar, unas pasas sultanas.
5. - Canapé de Jamon ibérico: Mismo procedimiento, con mantequilla, aquí los he cortado antes y luego he colocado el jamón a la medida de cada canapé, que es más fácil. Para decorar le he puesto piña.
Y así hasta lo que llegue vuestra imaginación.......
No me digáis que no quedan vistosos.............
FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!!!!!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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