Hoy os traigo estos CANAPÉS DE FIESTA perfectos para estas navidades, fáciles ricos y vistosos.
Una idea barata y fácil para presentar unos canapés de lujo con poco gasto, en realidad podéis utilizar los ingredientes que tengáis a mano, y con un poco de imaginación, y una buena presentación, tendréis unos canapés deliciosos.
Son entretenidos en el montaje, pero merece la pena y la ocasión lo merece.....
Esta foto es nada más y nada menos que del año 1992!!!!!! Vamos, de ayer....... y como veréis, hoy he modificado un poco los ingredientes, a utilizar un poco la imaginación y montarlos con lo que más os guste.
Esto es solo una muestra, las cantidades son mayores, pero de este modo podéis haceros una idea...
Así que paso a deciros en qué consisten......
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
Mantequilla a temperatura ambiente
Jamon de york
Huevas de lumpo
Paté
Tiras de pimientos del piquillo
Jamón ibérico
Piña en almibar (opcional)
Queso de untar
Queso gouda
Pasa sultanas
O los ingredientes que se os antoje, todo esto es variable.
Y pasamos al montaje....
1. - Canapé de huevas de lumpo: Untamos dos rebanadas de pan con mantequilla y ponemos una sobre la otra, con la mantequilla hacia arriba. Sobre la mantequilla extendemos las huevas y cortamos la rebanada por la mitad, formando dos rectángulos, y cada rectángulo en 4 partes, primero por la mitad, y cada mitad en 2. Y decoramos por encima con un toque de mantequilla o mayonesa.
2. - Canapé de paté con pimientos: Hacemos lo mismo que en el anterior, pero en vez de untar mantequilla, las untamos con paté. Cortándolos igual y decorando con pequeñas tiras de pimiento.
3. - Canapé de York: La misma operación que con las huevas , es decir, con mantequilla, y colocamos una loncha de jamón y cortamos. Para decorar, yo he utilizado trocitos de roquefort, podéis poner lo que queráis.
4. - Canapé de queso: Untamos con el queso de untar, y ponemos una loncha de queso, cortamos y, para decorar, unas pasas sultanas.
5. - Canapé de Jamon ibérico: Mismo procedimiento, con mantequilla, aquí los he cortado antes y luego he colocado el jamón a la medida de cada canapé, que es más fácil. Para decorar le he puesto piña.
Y así hasta lo que llegue vuestra imaginación.......
No me digáis que no quedan vistosos.............
FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!!!!!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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