Canelones de atún
INGREDIENTES para 6 personas:
1 caja de placas de canelones
3 latitas de atún
1 huevo cocido
tomate frito (al gusto)
salsa bechamel (pinchad en el nombre para ver la receta)
queso rallado
mantequilla
aceite y sal
PREPARACIÓN:
Para preparar los canelones de atún, en una cazuela ancha ponemos agua al fuego y cuando comience a hervir ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite, a continuación añadimos la pasta y dejamos cocer 10 minutos moviendo suavemente para que no se peguen las placas.
Tiramos el agua de hervir la pasta y refrescamos con agua fría. Sacamos las placas y las vamos colocando sobre un paño ligeramente húmedo.
Aparte, en un bol, mezclamos el atún, el huevo picadito y la salsa de tomate. Ponemos un poco de esta mezcla sobre las placas y vamos enrollando, luego las pasamos a una fuente o a la bandeja del horno, untada previamente con aceite o mantequilla.
Preparamos la bechamel y la repartimos por encima de los canelones. Espolvoreamos por encima el queso rallado y ponemos 4-5 bolitas de mantequilla.
Gratinamos en el horno y cuando estén doraditos ya están listos para comer.Que socorrida es la pasta ¿verdad? y a casi todo el mundo le gusta, digo "casi" porque a mi marido no le va mucho aunque siempre se come aunque sólo sea un poquito.
En casa nos gustan los canelones con cualquier relleno pero estos de atún aparte de ricos son mas rapiditos de hacer; en esta ocasión ha sido la comida que se ha llevado mi hijo Javier a la universidad; no están igual que recién hechos pero los microondas hacen maravillas.
¿Vosotros también preparáis el táper?
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Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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