Canelones de Pollo con Piquillos



Receta
Canelones de Pollo con Piquillos
Autor
Miriam Marquiz
Raciones

Tiempo
50 minutos (aprox.)

Horneado: 15-20 minutos
Ingredientes
24 placas de Canelones o canelones listos para rellenar

100gr de Queso emmental rallado par gratinarlos

Para el relleno

150gr de Cebolla cortada en cuartos

80gr de Pimiento verde

50gr de Aceite de oliva virgen extra

100gr de Tomate triturado en conserva

50gr de Vino blanco

400gr de Pechuga de pollo en cubos

1 cucharadita de Sal

1 pellizco de Pimienta molida

60gr de Harina de trigo

Para la salsa de pimientos del piquillo

2 dientes de Ajo

30gr de Aceite de oliva virgen extra

250gr de Pimientos del piquillo

60gr de Harina de trigo

300gr de Leche entera

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta molida

1 pellizco de Nuez moscada molida
Hola! Hoy publicamos esta receta de canelones de pollo con piquillos, una mezcla que nos parece deliciosa.

La receta, la compartió Miriam Marquiz en nuestro grupo de Facebook, (pincha aquí para unirte) y nos pareció una idea genial para guardarla y poder compartirla con vostros aquí en el blog. 

Elaboración:

Preparamos el relleno

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos, el pimiento y el aceite. Troceamos con velocidad 7, 3 segundos.

2. Sofreímos con velocidad 3, 120º, 10 minutos.

3. Incorporamos el tomate triturado y rehogamos con velocidad 3, 120º, 4 minutos.

4. Añadimos el vino y cocinamos con velocidad 3, 110º, 1 minuto. Sin tapón, para que el alcohol se evapore.

5. Añadimos la pechuga de pollo y condimentamos con sal y pimienta. Programamos velocidad 3, 100º, 8 minutos.

6. Incorporamos la harina y mezclamos con velocidad 3, 100º, 2 minutos.

7. Picamos la mezcla con velocidad 6, 10 segundos.

8. Dejamos que se enfríe durante 1 hora antes de utilizar, metemos en una manga pastelera o reservamos en un plato.

9. Formamos los canelones siguiendo las instrucciones del fabricante.

Preparamos la salsa de piquillos

1. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade y añadimos los dientes de ajo. Trituramos con velocidad 9, 5 segundos.

2. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes del bol. Añadimos el aceite y sofreímos con velocidad 3, 120º, 2 minutos.

3. Incorporamos los pimientos del piquillo y los troceamos con velocidad 6, 3 segundos.

4. A continuación, sofreímos con velocidad 3, 120º, 3 minutos.

5. Agregamos la harina y rehogamos con velocidad 3, 120º, 2 minutos.

6. Incorporamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Trituramos con velocidad 9, 15 segundos.

7. A continuación, programamos velocidad 6, 100º, 8 minutos.

8. Vertemos la salsa por encima de los canelones, cubrimos con queso rallado al gusto y gratinamos al horno durante 15-20 minutos.

.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Arroz con Secreto de Cerdo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1 filete de Secreto de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano pequeño 1 Tomate rallado 1 cucharadita de pulp ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Mambo Pasta Mambo

Hoy vamos con unos delicioso canelones de carne picada, hecho con nuestro robot de cocina Mambo Cecotec. Para hacer la receta más rápido hemos comprado unas placas de especiales para hacer canelones fácilmente y así no tener que preparar la masa, hemos utilizado Mambo para preparar la carne picada para hacer el relleno, además también hemos preparado la salsa bechamel para los canalones con Mambo. ...

general

Esta es una de las primeras recetas que hicimos con la Thermomix aunque en casa se han hecho de siempre así, pero por las prisas y la falta de tiempo la mayoría de las veces prefiero preparar lasagna en lugar de canelones. INGREDIENTES para 5 personas: 25 placas de canelones precocidos 500 g de carne picada mitad ternera mitad cerdo o si se desea algo de pollo. 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla ...

recetas de primeros arroces y pastas directo al congelador ...

Los canelones de mi tía... los mejores que he probado nunca. Deliciosos y nada pesados. En casa nos vuelven locos. Gracias por tantas comidas familiares deliciosas y gracias por compartir la receta. Me encantan las recetas tradicionales, intento seguirlas al pie de la letra, aunque en este caso he preparado la bechamel con thermomix para adelantar mientras en el fuego preparaba el relleno. Como es ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Receta Canelones De Espinacas Y Matò Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 1h.15 minutos Ingredientes Para la pasta de espinacas 130gr Harina 25gr Espinacas frescas, limpias y secas 1 Huevo M Sal 1 Cucharadita aceite oliva Para el relleno y la base 170gr Espinacas frescas, limpias y secas 100gr Queso mató (se puede usar también ricota o requesón) 16gr Parmesano rallado Aceite oliva Sal P ...

Carnes y aves Pasta Primeros

INGREDIENTES 16 placas de canelones precocidos 300 gr. de pollo cocido 1 cucharada de Foie 1 manzana Golden 1 cebolleta dulce 2 dientes de ajo Sal Besamel: 600 ml de leche 60 gr. de harina 60 gr. de mantequilla o (30 de aceite + 30 de mantequilla) Sal Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Rehogar los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Salar. Agregar la manzana troceada, dar unas vueltas ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Receta Fideos Con Verduras Autor Loli Díaz Álvarez Raciones 4 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1 Cebolla ½ Pimiento rojo Un trozo de berenjena Un trozo de calabacín 2 Zanahorias 1 Diente de ajo 1 Bote de pisto 2 Cucharas de aceite de oliva 2 Botes de agua Chorrito de vino blanco Cubito caldo de pollo 250 gr Fideos gruesos Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el v ...

recetas de primeros arroces y pastas directo al congelador ...

Ricos ricos, y pese a ser unos canelones con bechamel, refrescantes también. Había preparado unos canelones de la manera tradicional (la receta aquí) y como siempre que intentas hacer mil cosas a la vez, me había pasado poniendo placas de canelones a remojo (o había hecho poco relleno, según se mire), así que para utilizar las placas restantes no me quedó más que abrir la nevera y ver que había po ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Receta Canelones de Espinacas y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 6 Tiempo 60 minutos aprox. Ingredientes Para la bechamel 500gr de Leche 50gr de Harina 50gr de Mantequilla a temperatura ambiente Sal Pimienta Nuez moscada Para el relleno 1 Cebolla 1kg de Espinacas frescas 10 Champiñones frescos Aceite de oliva Sal Pimienta Para el resto de la receta Queso parmesano rallado Placas o tubos d ...

Prepara unos deliciosos canelones de bacalao en Thermomix como estos. Si, además, utilizas canelones preformados no te dará ninguna pereza. Y si te quedas con más ganas de canelones, prueba estos canelones a la boloñesa. INGREDIENTES (para 4 personas): Canelones: 16. Queso Parmesano. Para el relleno: Bacalao desalado: 700 gramos. Cebolla: una. Pimiento verde: uno. Pimiento rojo: medio. Tomate: 6. ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Receta Arroz con Pollo y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1 Cebolleta ½ Calabacín 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal 100gr Champiñón fresco Pollo 1 pizca de Comino 1 pizca de Jenjibre Pimienta Cayena molida (opcional) 1 chorrito de Vino Blanco 150gr Arroz 2 vasos de Agua o caldo de pollo Colorante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabl ...