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Canelones rellenos de Pitu de Caleya y su paté de hígado ¿Reciclamos?





Sigo reciclando, nos ha sobrado un poco de Pitu de Caleya, que ya sabes que byJose prepara de escándalo, la receta te la enseñé aquí y así le queda, ummm



Cuando hablo de Pitu de Caleya, a veces me preguntan, ¿como es? pues mira es así de guapo, por cierto, la foto la he cogido de aquí:



Tengo también en la nevera el Paté que hice con sus hígado que te enseñé aquí,



Aunque si no te apetece prepararlo, puedes comprar uno normalín, recuerda que estamos reciclando.

Siempre tengo en la nevera un brick de Salsa Bechamel, como intuyes, la receta de hoy no puede ser más fácil. Vamos a ello.

Canelones Rellenos de Pitu de Caleya y su Paté de Hígado ¿Reciclamos?

Restos de Pitu de Caleya o Pollo o Ternera Guisado

Paté de Higado

Placas de Canelones

1 Brick de Bechamel

Leche Semidesnatada

Sal

Pimienta Blanca

Un toque de aceite de trufa

Queso rallado



Prepara los canelones de acuerdo a las instrucciones del fabricante, los míos son precocidos así que sólo tuve que introducirlos en el agua.
Mientras tanto, desmiga los restos del Pitu, teniendo cuidado que no te quede ningún hueso.

Mezcla con la salsa que te haya quedado, rellena cada canelón con la farsa y un trozo de Paté.

Yo he dado un toque de aceite de trufa, me parece que le da un sabor muy especial, es opcional.



Vierte el brick de bechamel en un bol, añade leche hasta que tengas el espesor que te guste, sal pimenta, varilla hasta que te quede una crema fina.

Incorpora a los canelones, espolvorea con abundante queso rallado e introduce en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.



No me digas que no es fácil, está tirao, jajaja.

Si no te gustan los canelones puedes probar otros reciclajes:

con Fabes


con Arroz


ó en una Pizza


Espero que te guste, bssss
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