Cannelés Bordelais

A ver, a ver... Que este mes, no habíamos hecho copieteo, ¿verdad?. Ya parece que si no hay un mes, con una, dos, tres.... o a veces, cuatro recetas de la Meiga del Norte.... como que.... nos falta algo, ¿no?. Pues venga, que esta os va a encantar. Si queréis quedar como unos verdaderos Reyes... y no de Oriente precisamente..., prepararlo... ¡brutal!. Esta Meiga es..... eso... Meiga Total. (Grac ...

Este año cumplí uno de mis sueños: visitar París. He estado en muchos países en épocas de bonanza económica y aunque había visitado Francia, nunca estuve en París. Era algo que casi había descartado ya, pero surgió la oportunidad de viajar a París con unos buenos amigos y allí que me lancé con toda la ilusión del mundo. A las cosas que no podía dejar de ver (dicese de Museos, Torre Eiffel...) est ...

Gracias, Lorraine Pascale... ...desde que vi su programa de "Comida rápida, fresca y fácil" en Canal Cocina me llamó la atención su forma de cocinar... ...tan práctica, dinámica y espontánea... ...me encantaron estos cupcakes de vainilla con nata, mermelada de fresas y chocolate blanco bañando en zigzag las fresas naturales... ...estando la fresa en plena temporada, es la escusa pe ...

Muy buena señores, ante todo Feliz año 2016, mi proposición, de hoy es una Receta de Postre, muy refrescante, para bajar un poquito la pesadez de todo lo que hemos comido en estos días de fiesta Navideñas. Vamos a realizar una Recetas de Cocina, de un Pastel de Queso y Limón, que si queréis, podéis hacerlo individuales, es cuestión de utilizar los moldes idóneos. Pastel de Queso y limón Kanelamo ...

El extracto casero de vainilla es tan sencillo de hacer que no sé cómo llevo tanto tiempo sin hacerlo. Sólo necesitamos tres cosas: un frasco alargado limpio y esterilizado, unas buenas vainas de vainilla y alcohol tipo ron, vodka, bourbon o brandy, una bebida alcohólica que no sea demasiado olorosa ni tenga demasiado sabor, y además cuanto más barato mejor. Yo he optado por el vodka que es el más ...

Os dejo este domingo unos muffins de vainilla estupendos, los preparé para hacerle un regalo a una buena amiga. Son muy sencillos de hacer solo hay que tener paciencia ya que que tienen unos cuarenta minutos de reposo para que salgan como estas que os enseño en las fotos. A todos nos gustan estos dulces para una merienda o un desayuno sin más pretensión que tomarnos algo hecho en casa, no me gust ...

El tocino de cielo es un postre que siempre me ha encantado desde pequeña, pero puedes creer ¿que nunca antes lo había preparado en casa? pues así es, tal como lo lees, nunca antes lo había hecho hasta hoy que decidí hacerlo para ver si era capaz de conseguir un tocino de cielo tan rico como el que siempre me hacía mi abuela Ana. El tocino de cielo es un postre elaborado a base de yema de huevo ca ...

Crema pastelera perfecta! Hola! Hoy traigo la receta de una crema pastelera exquisita! En internet vas a encontrar millones de versiones y no todas quedan como nos gusta. Consistente, con un buen color amarillo y super sabrosa. Así que te voy a contar todos los tips para que puedas hacer una crema pastelera perfecta!! Vamos a empezar. Ingredientes: 4 Yemas 1/2 Litro de Leche 125 Gr de Azúcar ...

Me encantan las recetas tradicionales , las de toda la vida pero dándole un toque personal y algo diferente . Esto lo hace como nadie Martin Berasategui , el chef elegido este mes por Aisha y April las chicas de Cookingthechef . Entre todas las recetas de este gran hombre , me decidí por el flan de huevo al que le dí mi toque personal con un delicioso caramelo de naranja Es fácil hacer flan , p ...

Si queremos hacer galletas para navidad, hay que ir a buscar entre recetas alemanas, porque debo decir que son unos verdaderos apasionados en este tema. Hay muchas variedades y a cual más rica. Hoy os enseño estas, que a pesar de tener un nombre impronunciable están riquísimas, las descubrí gracias a Isabel y su segundo libro Souvenir. De todas formas sé que cualquier receta de ella sale y además ...