Cap de frutas

Bizcocho de chocolate blanco, historia: Otra variante del bizcocho, seguramente hay tantas variantes como ideas se os puedan ocurrir, yo he aprovechado una conjunción de sabores que además voy a aprovechar para hacer una tarta. Puedo aseguraros que el sabor del bizcocho por si mismo es magnífico y permite un buen número de combinaciones, por ejemplo emborracharlo con almíbar de ron y poniéndole ...

Tarta de limón con ron, historia: Esta tarta no tiene historia, la única excusa para hacerla es la fase creativa que tengo en tartas desde que me puse a dieta jejejeje…, además le he dado un toque de combinado de ron con limón…., no pienso describirlo, a mi mujer no le gusta el alcohol y he tenido que esconderle la tarta jajajaja. Como ya os he explicado en otra ocasión, utilizo el biz ...

Tarta de caramelo para cumpleaños, historia: El otro día os presenté un bizcocho de chocolate blanco, es el que preparé para esta receta pero me pareció tan rico que no tuve mas remedio que ponerle una receta propia. Es mi tercera tarta casera de cumpleaños y como siempre intento buscar algo diferente, en esta ocasión le vamos a dar unos toques exóticos que es lo que estoy trabajando ahora. Puedo ...

Amigos voy a haceros una proposición que servirá para cualquier domingo del año, o cualquier día que queráis darle una importancia especial en vuestra mesa. Os daré un menú con dos entrantes, un plato principal y un postre, espero que os guste y pensad que es solo una idea de un menú compensado. Entrantes: Brocheta de langostinos: http://www.javier-romero.es/brochetas-caseras-de ...

Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas ,historia:Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas. Delicioso postre especialmente pensado para Navidad. Al menos en mi casa, el cup de frutas es de larga tradición navideña y es tan fácil de hacer y tan rico, que cuesta resistirse a prepararlo. Básicamente es una mezcla de frutas, con el almíbar de ...

INGREDIENTES Frutas al gusto (fresas, manzana, kiwi, mandarinas, plátano…) Azúcar blanco Azúcar moreno Agua Canela en rama 2 claras de huevo 1 copita de ron ELABORACIÓN DE CAPRICHO DE FRUTAS Se lavan, pelan y troceamos pequeñitas las frutas. Se ponen en un aro y empapamos con un almíbar ligero (agua y azúcar y rama de canela). Lo reservamos. Mientras la manzana troceada, la ponemos a fuego ...

Tarta borracha con crema de queso, historia: Esta tarta si que tiene historia, la hice para la boda de mi amigo que ayer cumplió años y aniversario de boda, tuve el honor de preparar el banquete de boda para el y su familia, y se que les gustó mucho. La crema que saqué de la receta de un amigo, me sirvió para decorar la tarta de otro, al final todo se queda en familia jejejeje…, si puedo dec ...

Trufas cremosas, historia: Bélgica? Francia? es incierto el origen de las trufas, podría decir que las inventé yo en una vida anterior, pero como no va a colar… vamos a darle mas opciones a la versión que dice que las inventó un pastelero francés en plena Saboya el que de casualidad… como no, tuvo que inventarlas. Dicen que Louis Doufour allá por 1895 se quedó sin pasteles para vender ...

Pudin de melocotón en almíbar, historia: Este pudin se me ocurrió en un momento en el que ya me había hartado un poco de comer el bizcocho que me sobraba de la plancha que hice para las tartas, eché un vistazo al armario y vi que tenía un bote de melocotón en almíbar, el resto vino por si solo. Ya sabéis la historia del pudin, que está basado en el flan. Es un postre que ya se hacía hace muchos añ ...

Bizcocho del caribe, historia: La historia la vamos a empezar a escribir ahora mismo, he iniciado una línea de postres exóticos y que seguro que al menos nos harán decir, que ganas tenía de tomar algo diferente!!! Este es el primero de la serie, coco, cacao y ron…, el resultado es atractivo y vosotr@s mism@s podéis jugar con los ingredientes. A mi me ha gustado mucho el resultado con la mezc ...