Capirotada de piña.- RecetasdeLuzMa

Este postre es muy tradicional en época de Cuaresma en mi México Mágico, y es delicioso, lo mejor de todo es que se utiliza el pan duro que te haya quedado y en un dos por tres armas un rico postre. Tiene muchas variantes, pues en realidad es de esas recetas que cada familia le pone su toque personal, la hay también con leche en lugar de con piloncillo y le llaman Capirotada Blanca o de Leche, tam ...

INGREDIENTES Aceite para freír 6 bolillos grandes, rebanados (tipo de pan) 2 l de agua ½ kg de piloncillo (dulce de miel de caña) 1 taza de azúcar 2 rajas de canela 4 clavos de olor ½ taza de cacahuate ½ taza de pasitas 150 g de queso adobera (queso blando mexicano) ½ taza de nuez, picada Nueces en mitades para adornar ELABORACIÓN DE CAPIROTADA Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en aceite ...

Capirotada. La capirotada es un postre tradicional mexicano que se suele preparar durante la Cuaresma y, especialmente, en la Semana Santa. Este platillo tiene sus raíces en la cocina española, donde se preparaba una receta similar conocida como migas o pudin de pan. Al llegar a México, la receta se adaptó con ingredientes locales, evolucionando hasta convertirse en la capirotada que conocemos hoy ...

INGREDIENTES 5 tortillas duras de maíz Pan debidamente tostado Mantequilla Plátano en rodajas Ciruela pasa Pasas Almendras Nuez Manzana Cacahuate Biznaga (Fruta cristalizada) Queso Fresco Para la miel con la que bañaremos la capirotada: 4 Piloncillos (Barra de azúcar solido) Canela Clavos de olor Tomate Cebolla cambray ELABORACIÓN DE CAPIROTADA Primero preparamos el baño de la capirotada, para ...

Ya estamos en primavera, en unos días inicia la Semana Santa y es tiempo de postres para la ocasión. En esta ocasión viajamos a México para traeros un postre fácil y económico de estas fechas que deriva de nuestras torrijas. Aunque las torrijas tienen origen romano, donde se bañaban con vinagre y con ingredientes salados como queso o pollo, en nuestro país se introdujo como alimento dulce para muj ...