Capirotada

Este postre es muy tradicional en época de Cuaresma en mi México Mágico, y es delicioso, lo mejor de todo es que se utiliza el pan duro que te haya quedado y en un dos por tres armas un rico postre. Tiene muchas variantes, pues en realidad es de esas recetas que cada familia le pone su toque personal, la hay también con leche en lugar de con piloncillo y le llaman Capirotada Blanca o de Leche, tam ...

INGREDIENTES Aceite para freír 6 bolillos grandes, rebanados (tipo de pan) 2 l de agua ½ kg de piloncillo (dulce de miel de caña) 1 taza de azúcar 2 rajas de canela 4 clavos de olor ½ taza de cacahuate ½ taza de pasitas 150 g de queso adobera (queso blando mexicano) ½ taza de nuez, picada Nueces en mitades para adornar ELABORACIÓN DE CAPIROTADA Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en aceite ...

La capirotada un postre delicioso que se consume más que todo en temporada de cuaresma. Este tipo de receta de la capirotada es comúnmente preparada en lugares como Jalisco y otros estados como Zacatecas, Sonora y Sinaloa. Los ingredientes varían dependiendo de cada estado, se hace combinando una capa de tortillas fritas, virote salado y/o pedazos de picón dulce, queso cotija, manchego, o de mesa ...

¡Hola! Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo capítulo de Paulina Cocina, hoy con un delicioso postre mexicano, Capirotada. Esta es una de esas recetas que pasa de la abuelita a la madre, de la madre a los hijos, de los hijos a la nietos y así de generación en generación, por los siglos de los siglos, ¡amén!. A continuación te cuento algo de la historia de este postre que es bien tradicional y que ...

La capirotada es un postre típico de la temporada de cuaresma, tradicional en México, aunque en cada región le agregan ingredientes de su localidad, lo que no cambia es el sabor característico del piloncillo. En esta ocasión se me ocurrió hacerle un variación, la convertí en rosca de capirotada, el sabor se conserva delicioso, entre el dulce del piloncillo y lo saladito del queso. Se asemeja a un ...

Ya estamos en primavera, en unos días inicia la Semana Santa y es tiempo de postres para la ocasión. En esta ocasión viajamos a México para traeros un postre fácil y económico de estas fechas que deriva de nuestras torrijas. Aunque las torrijas tienen origen romano, donde se bañaban con vinagre y con ingredientes salados como queso o pollo, en nuestro país se introdujo como alimento dulce para muj ...

¡Hola a todos! Se acerca la Semana Santa y con ella una de las mejores cosas en mi opinión... ¡la gastronomía! En España es muy típico comer torrijas en esta época del año, pero me apetecía conocer qué postres típicos hacían nuestros amigos mexicanos en Semana Santa. Así que me puse a investigar y descubrí la capirotada de leche. He de decir que me sedujo desde el principio porque tenía una pinta ...

En México los buñuelos forman parte de la cena de Noche Buena, el buñuelo es una masa de harina frita en abundante aceite, se escurre espolvorea de azúcar o se baña con la típica miel de piloncillo. No puede faltar en éstas fechas decembrinas que se acercan cada vez mas, yo les voy a compartir una receta muy sencilla de buñuelos: Buñuelos de tortilla de harina Ingredientes: Un paquete de tortillas ...

Hoy les trago una recopilación de postres tradicionales de Cuaresma, hecha con ayuda de mis compañeras de Facilisimo de recetas de postres y dulces típicos de la curesma que seguro has probado alguna vez y si no, te recomiendo que tomes nota y los prepares ya mismo porque están deliciosos y por lo general todas las recetas que te sugiero a continuación necesitan ingredientes económicos y muy fácil ...

En México hay una bebida que no puede faltar en las posadas, pre-posadas y cena de Noche Buena: el ponche. El ponche de frutas se hace con jamaica, tamarindo, tejocotes, caña y demás frutas. Se prepara en la llamadas "poncheras" de barro, se sirve en unos jarritos muy coloridos y se puede disfrutar con "piquete" (alcohol) o simplemente así natural. Ingredientes: 20 tejocotes 2 ...